Zdravá večera pre dvoch: Nadýchaná omeleta so šampiňónovou plnkou

Určite každá z nás rieši, čo jesť na večeru tak, aby nás to veľmi nezaťažilo a jedlo nám nepokazilo líniu. Plnená omeleta je rýchle jedlo, ktoré obsahujú veľa bielkovín. Aj z obyčajného vajíčka dokážeš vyčariť skvelú pochúťku, ktorá nielen zasýti, ale doplní aj potrebné živiny. Poďme sa pustiť do prípravy!

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

Na omelety:

2 vajcia z voľného chovu

4 lyžice mlieka

1 lyžicu Hrašky na zahustenie (kúpite v obchodoch so zdravou výživou, no môžeme ju nahradiť aj špaldovou múkou)

pažítku

soľ

2 lyžice oleja (na opekanie)

Na plnku:

250 g šampiňónov

100 g mrazených alebo čerstvých listov špenátu

100 g reďkovky

1 cibuľu

1 lyžicu oleja

čierne korenie

soľ

Ako budeme postupovať?

Pokiaľ máme mrazený špenát, tak si ho na panvici roztopíme.

Nakrájame nadrobno cibuľu a orestujeme ju spolu so šampiňónmi.

Podlejeme trochou vody a chvíľu dusíme. Pridáme roztopený, alebo čerstvý špenát a ďalej dusíme.

Dochutíme soľou, čiernym korením a nakoniec pridáme reďkovku. Premiešame a odstavíme zo zdroja tepla.

V miske si rozšľaháme vajcia s mliekom a hraškou. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku.

Na panvici rozohrejeme olej a upečieme dve rovnaké omeletky.

Omelety dáme na tanier, naplníme zmesou a preložíme.

Nakoniec posypeme pažítkou a môžeme podávať.

Omeleta chutí najlepšie s jogurtovo-cesnakovým dipom. Prajem ti dobrú chuť! :-)
Výživové hodnoty na 1 porciu

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny
1232 kj 293 kcal	18 g	14 g	18,5 g

Inšpiruj sa týmito zdravými receptami a priprav si tak výbornú večeru:
FIT večera: Zapekané karfiolové misky s farebnou zeleninou
Famózna FIT večera: Zapekaná brokolica s kuracím mäskom
Fit večera za 10 minút: Paradajky plnené tvarohom

Júlia Rašlová

Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.