Zdravá večera pre dvoch: Nadýchaná omeleta so šampiňónovou plnkou

Určite každá z nás rieši, čo jesť na večeru tak, aby nás to veľmi nezaťažilo a jedlo nám nepokazilo líniu. Plnená omeleta je rýchle jedlo, ktoré obsahujú veľa bielkovín. Aj z obyčajného vajíčka dokážeš vyčariť skvelú pochúťku, ktorá nielen zasýti, ale doplní aj potrebné živiny. Poďme sa pustiť do prípravy!

Čo budeme potrebovať na 2 porcie? 

Na omelety:

  • 2 vajcia z voľného chovu
  • 4 lyžice mlieka
  • 1 lyžicu Hrašky na zahustenie (kúpite v obchodoch so zdravou výživou, no môžeme ju nahradiť aj špaldovou múkou)
  • pažítku
  • soľ
  • 2 lyžice oleja (na opekanie)

Na plnku: 

  • 250 g šampiňónov
  • 100 g mrazených alebo čerstvých listov špenátu
  • 100 g reďkovky
  • 1 cibuľu
  • 1 lyžicu oleja
  • čierne korenie
  • soľ

Ako budeme postupovať?

  1. Pokiaľ máme mrazený špenát, tak si ho na panvici roztopíme.
  2. Nakrájame nadrobno cibuľu a orestujeme ju spolu so šampiňónmi.
  3. Podlejeme trochou vody a chvíľu dusíme. Pridáme roztopený, alebo čerstvý špenát a ďalej dusíme.
  4. Dochutíme soľou, čiernym korením a nakoniec pridáme reďkovku. Premiešame a odstavíme zo zdroja tepla.
  5. V miske si rozšľaháme vajcia s mliekom a hraškou. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku.
  6. Na panvici rozohrejeme olej a upečieme dve rovnaké omeletky.
  7. Omelety dáme na tanier, naplníme zmesou a preložíme.
  8. Nakoniec posypeme pažítkou a môžeme podávať.

plnene omeletky

plnene omeletky

plnene omeletky

plnene omeletky

Omeleta chutí najlepšie s jogurtovo-cesnakovým dipom. Prajem ti dobrú chuť! :-)

Výživové hodnoty na 1 porciu

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
1232 kj

293 kcal

18 g 14 g 18,5 g

 

Inšpiruj sa týmito zdravými receptami a priprav si tak výbornú večeru:

FIT večera: Zapekané karfiolové misky s farebnou zeleninou

Famózna FIT večera: Zapekaná brokolica s kuracím mäskom

Fit večera za 10 minút: Paradajky plnené tvarohom

 

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 08/02/2017 a zaradený do kategórie: PotréningovéRaňajkyReceptyVajíčka na raňajky   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre