Vianočné recepty: Voňavé medovníky, ktorým neodoláš

Asi by sme ťažko hľadali domácnosť, kde by na vianočnom stole chýbali sladké a voňavé medovníčky. Určite ich pripravuješ aj ty, však? A nechcela by si ich skúsiť na trošku zdravší spôsob, a predsa tak lahodné a chutné? Prinášame ti netradičnú kombináciu múk a ingrediencií, ktoré im dodajú neodolateľnú chuť a ľahkosť. Vyskúšaj sama :-).

Čo budeme potrebovať na 130 ks menších medovníkov?

  • 300 g špaldovej hladkej múky,
  • 150 g ražnej hladkej múky,
  • 150 g pohánkovej hladkej múky,

TIP: Ak nechceš používať 3 druhy múk, daj si pokojne len 600 g špaldovej hladkej alebo ražnej hladkej.

  • 200 g kvalitného masla,
  • 230 g medu,
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny,
  • 2 lyžičky škorice,
  • domáce perníkové korenie: 6 klinčekov, 1 badián a 1 kardamón (rozdrvíme si v mažiariku a máme domáce korenie),
  • 4 vajíčka.

Ako budeme postupovať?

1. Zmiešame múku, sódu a koreniny. Maslo môžeme roztopiť, aby sa nám s ním dobre pracovalo. Potom pracujeme s vychladnutým maslom, nie horúcim, kvôli vajíčkam.

2. Maslo vymiešame s medom a nakoniec s vajíčkami a pridáme do suchej časti cesta.

3. Dobre vypracujeme cesto, ktoré si potom necháme odležať na hodinku v chladničke.

4. Cesto si rozdelíme a vyvaľkáme na cca 0,5 cm. Vykrajujeme medovníčky, ktoré poukladáme na papierom vyložený plech.

5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Môžeme ozdobiť orieškom, hrozienkami alebo podľa vlastnej fantázie. Pečieme na 180 °C cca 10 minút.

medovníky

vianočné pečenie medovníky

recept na medovníky

Skvelé vianočné medovníky

TIP: Medovníčky uskladňujeme v uzavretej nádobe, do ktorej si môžeme ešte pridať celú škoricu, badián a kardamón. Korenie nám medovníčky ešte viac prevonia :-).

Prajem úžasnú chuť :-).

Zdravé tipy na darčeky na Vianoce pre ženy

fb-cover-fitshaker

 

Ďalšie vianočné recepty, ktoré zachutia celej rodine:

Zdravé linecké srdiečka z lásky

Šuhajdy na zdravší spôsob

Sviatočné čokoládové kocky s tajnou ingredienciou

Lucia Jurčová

Redaktorka vo Fitshaker
Som nadšencom zdravej výživy, pohybu, byliniek, všetkého, čo si človek môže doma sám uvariť, upiecť, dokonca i vyrobiť a všetkého čo s tým súvisí. Rada sa budem s čitateľmi blogu Fitshakera deliť o informácie, ktoré mne osobne pomohli a ďalej pomáhajú orientovať sa na ceste za zdravím a prírode bližším, šetrnejším spôsobom života.
Lucia Jurčová

Článok bol pridaný dňa 17/12/2015 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyVianočné   |   Autor: Lucia Jurčová

Komentáre