Blog

Vianoce patria k obdobiu, kedy najčastejšie zhrešíme pri lahodných pochúťkach našich mám a babičiek. Poďme, ale "škody na našom tele minimalizovať" a upravme si dezerty na zdravší spôsob. Každá sladkosť, ktorú si zvyknutá pripravovať, sa totiž dá urobiť aj z prospešnejších surovín. Razom sa tak stane z kalorickej bomby výživný pokrm. Dôkazom je aj táto nepečená roláda. A nielen tá. Tipy na viac skvelých vianočných receptov nižšie :-).

Čo budeme potrebovať?
Na tmavú časť kokosovej rolády:

• 150 g špaldových piškót


• 100 g kokosu


• 3 lyžice vody alebo 100 % jablkového džúsu


• 3 lyžice kvalitného kakaa


• 2 lyžice kokosového oleja


• 1 lyžicu medu

Na bielu časť kokosovej rolády (plnku):

• 150 g kokosu


• 2 lyžice medu

Ako budeme postupovať?

1. Piškóty v mixéri rozmixujeme na múku. Potom ich zmiešame s vodou (džúsom), medom, kakaom a kokosom.


2. Rukou vypracujeme cesto. Ak je príliš tuhé, pridáme ešte lyžicu vody (džúsu).


3. V mixéri pripravíme kokosovú plnku. Kokos s medom spolu zmixujeme, kým nám nevznikne jemne maslová hmota (kokosové maslo). Čím dlhšie budeme mixovať, tým bude hmota maslovejšia.


4. Medzi dvoma hárkami papiera na pečenie rozvaľkáme cesto na cca 3 mm a rovnomerne naň natrieme kokosovú plnku.


5. Cesto opatrne zrolujeme (pomôžeme si papierom na pečenie) a uložíme do chladničky (môžeme na chvíľu i do mrazničky), kým nestuhne.


6. Nakrájame a podávame pri sviatočnom stole, napr. posypanú strúhaným kokosom, či horkou čokoládou.

 

Uži si fantastickú chuť kokosovej lahôdky :-).
FIT TIP: Zbiehajú sa ti slinky a rada by si si tento rok užila Vianoce bez margarínov, bielej múky, či rafinovaného cukru? Riešenie je ukryté v e-knihe Vianoce bez kíl - Sladké recepty zdravo a chutne. Knižka je plná lahodných dezertov, ktoré si môžeš dopriať s pokojným svedomím. A dokonca je bezplatná! Posielame ju totiž ako darček pri nákupe našej novej fitness kuchárky Z fitka do kuchyne 3 alebo Ako si osladiť život a nepribrať. Krajší vianočný darček skutočne nepoznáme :-).

Prajeme pohodové chvíľky s blízkymi a zdravé maškrtenie :-).