Tip na zdravé raňajky či večeru: ovsená kaša na slano

Ak ťa už nebaví sladká ovsená kaša – skús túto slanú kombináciu. Táto pestrá miska je sýta, jej príprava je rýchla a jednoduchá, preto si ju môžeš dopriať na raňajky, obed alebo večeru. Spojením korenia, sójovej omáčky a prílohy za krátky čas vyčaruješ chutné jedlo. Keď si bola doteraz zvyknutá na sladkú chuť ovsených vločiek, možno si budeš musieť zvyknúť 😊. Chce to prax a zabudnúť na to, že ovos = sladká kaša. Ovos v sebe skrýva oveľa viac. Je to univerzálna zložka, ktorá sa dá použiť v sladkých aj slaných jedlách.

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

• 2 lyžice olivového oleja (cca 20 ml)
• 1 šálku na kúsky nakrájaných šampiňónov (cca 70 g)
• morskú/himalájsku soľ
• štipku mletého čierneho korenia
• ½ lyžičky sušeného tymianu
• 1 šálku* ovsených vločiek
• 2 šálky vody alebo vývaru
• 1 lyžičku sójovej omáčky (napr. Tamari)
• čerstvú alebo sušenú pažítku

Na servírovanie:

• uvarené vajíčka
• zeleninu (paradajky, šalát, uhorky, reďkvičky…)
• semienka (voliteľné)

* objem šálky 250 ml

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo.

2. Na panvicu pridáme olivový olej a opečieme huby. Osolíme, okoreníme tymianom. Opekáme do zlata.

3. Huby vyberieme. Do výpeku pridáme ovos, zalejeme vodou alebo vývarom, okoreníme čiernym korením, soľou a ochutíme sójovou omáčkou. Povaríme 5 minút alebo kým nie je ovos uvarený.

4. Nakoniec pridáme nasekanú pažítku. Ak je kaša príliš hustá, pridáme viac vody.

5. Servírujeme s opečenými hubami, vajíčkom, so zeleninou, posypeme čerstvou pažítkou a semienkami podľa chuti.

Tip:  Recept je veľmi všestranný a univerzálny. Môžeme vyskúšať aj iné druhy korenia, pridať kvalitnú šunku, kuracie mäsko alebo blanšírovanú zeleninu či šalát.

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez oblohy):

Prajem dobrú chuť! :-)

Množstvo inšpirácií na zdravé raňajky, ale aj iné jedlá dňa nájdeš v našich knihách:

Vyskúšaj aj tieto recepty:

Tip na zdravú večeru: pohánkový šalát s cviklou, fetou a orechami

Rýchla večera do 10 minút: šalát s kuskusom, zeleninou a jogurtom

Jednoduchá pohánková kaša s cuketou a paradajkami: tip na zdravé slané raňajky

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Antónia Puškášová

Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Najnovšie články od Antónia Puškášová (zobraziť všetky)

• Rýchle pohostenie pre návštevu: hrianky s karamelizovanými marhuľami - 7. júla 2020
• Dopraj si výnimočnú sezónnu pochúťku: Levanduľovo-kokosové vegan latte - 4. júla 2020
• Limonáda z červených ríbezlí, pomaranča a mäty: tip na osviežujúci letný drink - 25. júna 2020

Článok bol pridaný dňa 01/06/2020 a zaradený do kategórie: Raňajkové kaše a pudingyRaňajkyReceptyVegetariánske   |   Autor: Antónia Puškášová