Tip na zdravé raňajky či večeru: ovsená kaša na slano

Ak ťa už nebaví sladká ovsená kaša – skús túto slanú kombináciu. Táto pestrá miska je sýta, jej príprava je rýchla a jednoduchá, preto si ju môžeš dopriať na raňajky, obed alebo večeru. Spojením korenia, sójovej omáčky a prílohy za krátky čas vyčaruješ chutné jedlo. Keď si bola doteraz zvyknutá na sladkú chuť ovsených vločiek, možno si budeš musieť zvyknúť 😊. Chce to prax a zabudnúť na to, že ovos = sladká kaša. Ovos v sebe skrýva oveľa viac. Je to univerzálna zložka, ktorá sa dá použiť v sladkých aj slaných jedlách.

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 2 lyžice olivového oleja (cca 20 ml)
  • 1 šálku na kúsky nakrájaných šampiňónov (cca 70 g)
  • morskú/himalájsku soľ
  • štipku mletého čierneho korenia
  • ½ lyžičky sušeného tymianu
  • 1 šálku* ovsených vločiek
  • 2 šálky vody alebo vývaru
  • 1 lyžičku sójovej omáčky (napr. Tamari)
  • čerstvú alebo sušenú pažítku

Na servírovanie:

  • uvarené vajíčka
  • zeleninu (paradajky, šalát, uhorky, reďkvičky…)
  • semienka (voliteľné)

* objem šálky 250 ml

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo.

2. Na panvicu pridáme olivový olej a opečieme huby. Osolíme, okoreníme tymianom. Opekáme do zlata.

3. Huby vyberieme. Do výpeku pridáme ovos, zalejeme vodou alebo vývarom, okoreníme čiernym korením, soľou a ochutíme sójovou omáčkou. Povaríme 5 minút alebo kým nie je ovos uvarený.

4. Nakoniec pridáme nasekanú pažítku. Ak je kaša príliš hustá, pridáme viac vody.

5. Servírujeme s opečenými hubami, vajíčkom, so zeleninou, posypeme čerstvou pažítkou a semienkami podľa chuti.

 

Tip:  Recept je veľmi všestranný a univerzálny. Môžeme vyskúšať aj iné druhy korenia, pridať kvalitnú šunku, kuracie mäsko alebo blanšírovanú zeleninu či šalát.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez oblohy):

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1172 kJ

280 kcal

13 g 32 g 8 g 4 g

 

 

ovsená kaša na slano

 

ovsena kasa na ranajky

Prajem dobrú chuť! :-)

 

Množstvo inšpirácií na zdravé raňajky, ale aj iné jedlá dňa nájdeš v našich knihách:

zdravé raňajky recepty

 

Vyskúšaj aj tieto recepty:

Tip na zdravú večeru: pohánkový šalát s cviklou, fetou a orechami

Rýchla večera do 10 minút: šalát s kuskusom, zeleninou a jogurtom

Jednoduchá pohánková kaša s cuketou a paradajkami: tip na zdravé slané raňajky

Antónia Puškášová

Článok bol pridaný dňa 01/06/2020 a zaradený do kategórie: Raňajkové kaše a pudingyRaňajkyReceptyVegetariánske   |   Autor: Antónia Puškášová

Komentáre