Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Šetri čas v kuchyni. Toto je 25+ receptov, kde využiješ tekvicové pyré

recepty z tekvice

Aj ja milujem jedlá, ktoré pripravím rýchlo, jednoducho a sú nutrične bohaté, zasýtia ma a na svoje si prídu aj moje chuťové poháriky. V chladnom jesennom období varím často jedlá s tekvicou. Aby som si to v kuchyni uľahčila, zapáčil sa mi tip pripraviť si viac tekvicového pyré a potom ho využívať v receptoch.

Je jedno, či využijeme tekvicu hokkaido alebo maslovú. Fungovať budú dobre obe verzie. Poďme si ukázať recepty, ktoré nám ušetria pár minút nášho vzácneho času :-).

Ako pripraviť tekvicové pyré?

Pyré sa dá pripraviť viacerými spôsobmi. Najobľúbenejší je, že sa tekvica nakrája na menšie časti (je zbavená jadierok, šupku môžeme v prípade hokkaido tekvice ponechať), dá sa na plech vystlaný papierom na pečenie a pečie sa nasucho pri teplote 200 ˚C asi 10 – 15 minút, kým nezmäkne. Potom sa rozmixuje a odloží.

Na rôznych stránkach som našla informácie, že takto pripravené pyré vydrží v chladničke cca týždeň (ja osobne by som skôr povedala 4 dni).

Dobrá správa však je, že ho môžeme mraziť. Na mrazenie môžeme použiť napr. plastové vrecká určené na mrazenie, prípadne formu na mafiny či ľadové kocky. V mrazničke vydrží pyré zhruba rok.

Tip

Okrem samotnej tekvice milujem aj tekvicový olej. Rada ho pridávam na vrch krémových polievok spolu so semienkami (zvyčajne tiež tekvicovými, no striedam aj s konopnými či slnečnicovými) alebo ho použijem do šalátu.

V takom šaláte mi zvyčajne nechýbajú údený losos (inokedy pečený losos), konopné semienka a niekedy aj avokádo, keďže samotný tekvicový olej má vyššie množstvo omega-6 mastných kyselín. Vieme, že omega-3 a omega-6 by sme sa mali snažiť udržiavať v pomere 1 : 4, vždy preto pri tekvicovom oleji myslím na to, aby som použila suroviny bohaté na omega-3, čo sú napríklad práve už spomínané.

Poctivý tekvicový olej si môžeš kúpiť napr. v e-shope Farma tekvička spolu s ďalšími zdravými potravinami.

A teraz už poďme na samotné recepty:

Tekvicová nátierka so slaninkou

Chuť v tejto nátierke dotvára opečená slaninka na cibuľke. Treba vyskúšať.

Tekvicová nátierka so syrom feta

Stačí zmiešať dokopy len 4 ingrediencie, aby ti vznikla táto lahodná nátierka.

Tekvicová nátierka s datľami

Aj toto je kombinácia chutí, čo ti môže učarovať.

Tekvicové vafle, polievka aj nátierka

V tomto článku nájdeš okrem receptu na nátierku aj tip, ako pripraviť chutné vafle či polievku. A hoci sú recepty robené z maslovej tekvice, skvelé budú aj z hokkaido.

Pizza s tekvicou

Vymeň paradajkový základ za tekvicový. Príprava je potom veľmi jednoduchá. Na cesto na pizzu natri tekvicové pyré, pridaj opraženú cibuľku, posyp syrom a nechaj chvíľu zapekať. Mňam!

Tekvicové toasty

Ak máš doma toastovač, odporúčame vyskúšať tento recept. Toasty predsa nemusia byť iba so šunkou a syrom ochudobnené o vlákninu. Vďaka takto zamaskovanému pyré sa ľahšie priblížiš k dennej odporúčanej dávke 500 g prijatej zeleniny.

Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Tento recept pripravíš do 10-15 minút, ak máš vopred pripravené pyré. Je to veľmi jednoduché. Stačí ohriať na panvici pyré spolu s Lučinou, parmezánom a ochutiť koreninami.

Šampiňónovo-tekvicové karí so špenátom

Ďalšia skvelá omáčka napr. k cestovinám, ktorú budeš chcieť robiť opakovane.

Tekvicová omáčka s mletým mäsom

Jednoduchý recept, ktorý ti zaberie cca 20 minút, pokiaľ máš pyré pripravené vopred. Odporúčame vyskúšať.

Kapor na mandliach s tekvicovým pyré

Do hotovej rozmixovanej tekvice stačí primiešať maslo na zjemnenie chuti a poslúži to ako skvelá príloha. A či si k tomu spravíš takúto chutnú rybu alebo napr. grilované kuracie prsia, huby portobello či hovädzí steak, necháme na teba.

Tekvicové ňoky

Tekvicové pyré môžeš zamiešať spolu s ostatnými surovinami na prípravu ňokov a vieš si vytvoriť skvelý vlastný polotovar. Potom ti stačí vybrať možnosť, ako dokončíš hotové jedlo.

Krémové tekvicové rizoto

Priprav si aj ty základné krémové rizoto s tekvicou. A ak chceš, tiež ho dotvor pridaním syra feta a brusnicami. No môžeš použiť napr. aj opečené huby, posypať rizoto tekvicovými semienkami, prípadne použiť opraženú cibuľku či slaninku.

Halušky z tekvice hokkaido

Tento recept by v našom výbere nemohol chýbať. Zmiešaj pyré, múku, vajíčko, vodu a soľ, priprav cesto na halušky. Odporúčame ochutiť bryndzou. Po tomto obede ti navyše nebude ani tak ťažko ako po tých klasických zemiakových haluškách (hoci aj tie sú super, však?).

Tekvicové vafle

Ak máš doma vafľovač, isto nám dáš za pravdu, že takéto raňajky sú rýchle a relatívne obľúbené. Navyše ak si cesto pripravíš večer vopred, ráno stačí upiecť vafle, ozdobiť a vychutnávať.

Tekvicový chlebík

Vynikajúci chlebík so škoricou a zázvorom. Výborne poslúži na raňajky, preto odporúčame upiecť večer vopred.

Tekvicový puding

Primiešaj do tekvicového pyré popučený banán, zmes rozdeľ na polovicu, do druhej pridaj navyše kakao. Ak je to málo sladké, môžeš pridať aj med. A potom už len naservíruj do dezertných pohárov spolu s kokosom a orieškami.

Tekvicový puding s chia a s kokosom

Aj táto verzia stojí za vyskúšanie.

Tekvicový koláč

Keď si pripravíš tekvicové pyré vopred, ušetríš čas pri príprave tohto receptu.

Tekvicový cheesecake

K teplému čaju do chladných jesenných dní je tento koláč ako stvorený.

Tekvicovo-banánový koláč s makom

K tekvicovému pyré pridaj pyré z banánu, mak, škoricu a ostatné suroviny a upeč chutný koláčik.

Tekvicové mafiny so škoricou

Mafiny sú skvelý spôsob, ako do cesta zakomponovať rôznu zeleninu. Okrem tekvice to môžu byť aj cvikla, cuketa, mrkva a iné.

Tekvicové mini koláčiky

Chutné drobné pečivo aj pre detičky. Hodí sa napríklad aj na výlety.

Tekvicové sušienky so škoricou a s kúskami horkej čokolády

Na desiatu či olovrant môžeš pripraviť aj túto dobrotu. Po prechádzke v prírode padnú tieto sušienky k teplému čaju viac než vhod.

Tekvicové krekry

Nielen na sladko, ale aj na slano môžeš pripraviť drobné keksíky. Super tip aj na silvestrovské oslavy ;-).

Tekvicové krekry s cesnakom

Ak máš chuť na niečo na chrumkanie, skús si pripraviť tieto krekry. Skvelo sa hodia aj k rôznym dipom či nátierkam.

Tekvicové latte

Ak máš rada pumpkin spice latte, toto je niečo podobné. Priprav si ho presne podľa svojej chuti.

Verím, že som ťa inšpirovala a niektorý z receptov otestuješ.

Vo Fitshaker e-shope nájdeš kopec inšpirácií na vianočné darčeky. Poď sa na to pozrieť.

Fotka autora
Katarína Vrbičanová
Redaktor vo fitshakeri

Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb. Táto trojkombinácia je pre mňa dôvod, prečo som aj ja súčasťou Fitshakera :-)

Kategórie

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.