Svieži jarný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom
Výborný zeleninový šalát, ktorý si veľmi rýchlo zamiluješ. Príprava je naozaj nenáročná a výsledok je zaručený. Spolu so sladkastým dresingom a chrumkavými arašidmi si príde na svoje každý milovník čerstvých šalátov.
Doba prípravy: 25 minút
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
Na jogurtový dresing:
- 250 ml bieleho jogurtu
- 1 lyžicu domáceho medu
- 1 lyžicu plnotučnej horčice
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Na zeleninový šalát:
- 1 zväzok reďkovky
- 200 g červených a žltých cherry paradajok
- 2 stredne veľké mrkvy
- 1 kaleráb
- 2 veľké hrste čerstvých špenátových listov
- 1 červenú cibuľu (voliteľné)
- morskú/himalájsku soľ
- cca 1-2 lyžice olivového oleja
- 200 g nesolených a nepražených arašidov
Ako budeme postupovať?
1. Všetky ingrediencie na dresing zmiešame dokopy a dáme do chladu.
2. Reďkovky, paradajky, mrkvy a kaleráb očistíme, nakrájame a vložíme do veľkej misy.
3. Pridáme aj umyté špenátové listy a na pásiky nasekanú cibuľu.
4. Osolíme a pokvapáme olivovým olejom.
5. Podávame s jogurtovým dresingom a arašidmi.
Prajem ti dobrú chuť! :-)
Množstvo ďalších vynikajúcich receptov nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:
Pochutnaj si aj na:
Cviklový šalát s kukuricou ako príloha či hlavné jedlo
Avokádový šalát ako náplň do tortilly či samostatné jedlo
Jarný šalát s tempehom a zeleninou
Bleskový šalát s jarnej zeleninky
Alžbeta Jánošíková
Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)
- Tip na rýchly obed bez mäsa do 30 minút: karfiolové kari s tofu - 27. novembra 2019
- Božský slivkový koláč s posýpkou a jogurtovou plnkou - 10. novembra 2019
- Jednoduchý tekvicový koláč s lieskovými orieškami bez lepku - 4. októbra 2019
Článok bol pridaný dňa 22/04/2019 a zaradený do kategórie: ReceptyŠaláty | Autor: Alžbeta Jánošíková