Cuketový perník je dôkazom, že aj zdravší koláč môže byť neuveriteľne chutný. Vďaka cukete zostáva krásne šťavnatý, zatiaľ čo škorica a kakao mu dodávajú perníkovú vôňu a hĺbku chuti. Jahodový džem navrch ho jemne osvieži a premení na dezert, ktorý si zamiluješ na prvé sústo – bez výčitiek. Ideálny ako rýchly dezert na víkend, ale aj ako sladká bodka ku káve počas pracovného týždňa.
👉 Ak máš rada zdravé recepty, pri prihlásení na fitshaker.sk nájdeš vo svojom profile (v časti Na stiahnutie) e-booky plné inšpirácie – pre mäsožravcov, vegetariánov aj vegánov.
Ako na to?
1
Vyšľahajme vajcia s cukrom a olejom do nadýchanej peny.
2
Pridajme cuketu, škoricu, kakao a kypriaci prášok.
3
Postupne vmiešajme múku a dôkladne premiešajme.
4
Prilejme mlieko a premiešajme, až vznikne hladké, vláčne cesto.
5
Vlejme ho do formy (cca 31 × 11 cm) vystlanej papierom na pečenie.
6
Pečme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. Otestujme špajdľou – ak je suchá, máme hotovo.
7
Nechajme perník úplne vychladnúť. Potom ho môžeme natrieť džemom a jemne posypať práškovým cukrom.
Tip:
- Jahodový džem dodá perníku ovocnú sviežosť a krásne doplní škoricovo-kakaové tóny.
- Cuketa sa v koláči nestratí – práve naopak, zaručí vláčnosť bez potreby nadmerného cukru 💚.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
390 kcal
1638 kJ
T:
23 g
B:
8 g
S:
42 g
V:
5 g
-509149-large.png)
Sladký, vláčny a voňavý – nech ti každý kúsok prinesie radosť! 🍓
Ak popri zdravom jedle hľadáš aj spôsob, ako sa cítiť fit a plná energie, na Fitshakeri nájdeš viac ako 30 cvičebných programov – od rýchlych tréningov až po relaxačné cvičenia. Vyber si ten, ktorý ti najviac sadne, a cvič v pohodlí domova, kedykoľvek máš chuť.
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!