Najlepšia letná polievka na studeno – Gazpacho!

Nebaví ťa vyvárať stále dookola tie isté polievky? Máme pre teba príjemné osvieženie. A to doslova! Vyskúšaj tradičný španielsky pokrm na studeno – Gazpacho polievočku. Nemusíš ju variť, takže je hotová za pár minút, je neuveriteľne svieža a plná sezónnej zeleniny. Počas letných dní ťa krásne schladí, dodá ti potrebné vitamíny, energiu a bude bojovať s neželanými chorobami. Vrele odporúčam :-).

Prečo si dopriať tento mix sezónnej zeleniny?

  • Uhorku tvorí 90 percent vody, a tak je skvelou voľbou v prípade, ak si počas dňa zanedbávala pitný režim alebo sa snažíš schudnúť.
  • Paradajky zlepšujú zrak, vlasy, nechty a bojujú s nadváhou.
  • Cibuľa znižuje hladinu cukru v krvi.
  • Cesnak sa používa najmä ako pomoc pri rôznych ochoreniach – od žalúdočných problémov, cez infekcie až po impotenciu.
  • Paprika ponúka veľké množstvo vitamínu A, najviac je ho v tej červenej. Áčko je potrebné predovšetkým pre tvoj zrak.

Už sme ťa presvedčili, že túto vitamínovú bombu proste musíš vyskúšať :-)?

5644696191_dddd93d860_z

Čo budeme potrebovať?

  • 100 g šalátovej uhorky
  • 2 ks paradajky
  • 1 ks papriky
  • ½ cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml paradajkového pretlaku
  • ½ PL vínneho octu (jablčného)
  • 1 PL olivového oleja
  • mleté čierne korenie a soľ

Ako budeme postupovať?

1. Paradajky sparíme vo vode a olúpeme, uhorku očistíme a cibuľu nakrájame. Paradajky, uhorky a papriky nakrájame na kocky. 1/5 nakrájanej zeleniny odložíme na neskôr.

2. Zvyšné paradajky, papriku, uhorku, cibuľu a cesnak rozmixujeme. Na záver pridáme olej, ocot, korenie a pretlak a všetko spolu premiešame.

3. Na záver pridáme nakrájanú zeleninu, ktorú sme si pripravili na začiatku.

4. Polievku vložíme na 2 hodiny do chladničky a môžeme podávať.

fitshaker_blog_gazpacho1

fitshaker_blog_gazpacho2

fitshaker_blog_gazpacho3

fitshaker_blog_gazpacho4

Uži si príjemné letné osvieženie. Dobrú chuť :-)

 

Ďalšie letné recepty, ktoré by si mala skúsiť:

Cuketová zapekačka

Baklažán plnený kuracím mäskom

Summer garden – cícerový šalát

Patrícia Čeľovská

Od svojho detstva obľubujem varenie, pečenie a rôzne domáce práce. V mojich 15-tich rokoch som vážila dosť veľa. A vzhľadom na môj veka bola moja kondícia na veľmi nízkom bode, nehovoriac o tom, že moje zdravie na tom tiež nebolo najlepšie. V tom čase som si povedala dosť a zmenila som svoj život od základov. Všetko sa to začalo samotným prístupom k mnohým okolnostiam. Snažila som sa nebyť lenivá a mať viac pohybu. Postupne som si upravovala aj jedálniček, ktorý do dnes obsahuje viac ovocia, zeleniny, vlákniny, zdravých tukov a podobne. Takýto systém sa mi úspešne darí udržiavať už pár rokov, vlastne, nie je to o udržiavaní, je to už celé o zvyku. Počas tohto obdobia sa mi podarilo schudnúť cca 20 kilogramov. Teraz sa cítim zdravšie, veselšie a všeobecne lepšie. Robím to čo ma tak baví a to je fotografovanie a príprava rôznych jedál.
Patrícia Čeľovská

Článok bol pridaný dňa 13/07/2015 a zaradený do kategórie: PolievkyRecepty   |   Autor: Patrícia Čeľovská

Komentáre