Mega zdravá večera: Quinoa so sladkými zemiakmi a čiernou fazuľou

Tento recept ti odporúčam pripraviť, ak dostaneš chuť na mega dávku živín a vitamínov. Quinoa obsahuje dvakrát toľko železa a o polovicu viac vitamínu E ako pšenica. Sladké zemiaky zase obsahujú veľké množstvo vitamínu C, D a B6. Čierna fazuľa je plná bielkovín a celé dokopy to ešte aj dokonale chutí. Takže neváhaj a pusti sa do tohto rýchleho receptu. Tvoje telo sa ti odmení zdravím a lepšou obranyschopnosťou, ktorá sa v tomto období extra hodí.

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

  • 1 veľký sladký zemiak
  • 1 šálku červenej quinoi
  • 1 šálku čiernej fazule
  • 1 grécky jogurt
  • 2 PL extra panenského olivového oleja
  • 2 ČL chilli
  • 2 ČL čerstvého nasekaného koriandru
  • 1 ČL rasce
  • 1 ČL medu
  • šťavu z 1 limetky
  • soľ

Ako budeme postupovať?

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov. Nakrájané sladké zemiaky obalíme do olivového oleja a korenia a naukladáme ich na plech.

2. Pečieme asi 12-15 minút. Zatiaľ si pripravíme quinou.

3. Opláchnutú quinou dáme variť do osolenej vody. Keď je uvarená dochutíme ju soľou, chilli, rascou, limetkovou šťavou a koriandrom.

4. Namočenú čiernu fazuľu uvaríme domäkka.

5. Pripravíme si jogurtový dresing: zmixujeme grécky jogurt, koriander, med, šťavu z polovice limetky, soľ a chilli. Na záver zmiešame quinou s čiernymi fazuľami a pečenými sladkými zemiakmi.

6. Oblejeme dresingom a ozdobíme čerstvým koriandrom.

quinoa

Dobrú chuť!

 

Výživnými receptami, ale aj inými hodnotnými radami je nabitý aj nový Fitness diár 2019:

 

 

Skús aj niektorý z týchto receptov:

Lahodná večera po cvičení: Losos-Quinoa Express

Expresne rýchla mrkvová polievka s červenou šošovicou a koriandrom

Zeleninová polievka plná bielkovín. 20 minút a hotovo!

Sisa

Som trénerka a inštruktorka skupinových cvičení. Okrem toho milovníčka dobrého a zdravého jedla. Rada ľudí motivujem k tomu, aby sa viac hýbali a aby sa zaujímali o to, čo skončí v ich žalúdku. Kombinácia pohybu a vyváženej stravy môže každému zabezpečiť nielen krásnu postavu, ale predovšetkým pevné zdravie, dostatok energie a vitality.
Sisa

Článok bol pridaný dňa 11/11/2016 a zaradený do kategórie: PotréningovéReceptyŠalátyVegetariánske   |   Autor: Sisa

Komentáre