Jarný šalát s quinoou, zemiakmi a reďkovkami: tip na ľahkú večeru

Chceš si dať na večeru niečo zdravé, jednoduché a rýchle? Využi aktuálnu sezónu jarnej zeleninky, spoj to so zemiakmi a quinoou a máš na svete skvelý jarný šalát. Ochuť korením a lyžicou jogurtu a môžeš sa do toho pustiť. Nech ti chutí!

Doba prípravy: 15 min. + 30 min. varenie zemiakov a quinoy

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 4 ks stredne veľkých zemiakov
• morskú/himalájsku soľ
• 100 g quinoy
• 8 reďkvičiek
• 1 stredne veľký hlávkový šalát
• mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
• cca 1 lyžicu olivového oleja
• cca 4 lyžice bieleho jogurtu

Ako budeme postupovať?

1. Zemiaky v šupke dáme variť do osolenej vody.

2. Quinou dáme tiež variť do jemne osolenej vody podľa návodu na obale

3. Keď zemiaky trocha vychladnú, nakrájame ich na kocky a vložíme do misy.

4. Pridáme na kolieska nakrájané reďkvičky.

5. Šalát umyjeme a nakrájame na menšie kusy.

6. Šalát, reďkvičky a zemiaky premiešame a pridáme quinou, ktorú sme prepláchli studenou vodou a premiešame opäť.

7. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.

8. Podávame s 1 lyžicou bieleho jogurtu.

Tip: Do jogurtu môžeme pridať nasekaný kôpor.

Prajem dobrú chuť! :-)

V knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš aj samostatnú kapitolu s receptami na šaláty:

Poteš svoje chuťové poháriky aj týmito receptami:

Rýchla zdravá večera pre dvoch: špenátová omeleta so šalátom z bielej reďkovky

Jednoduchá rýchla večera: kučeravý šalát s cottage syrom

Svieži jarný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Mirka: „Som nesmierne vďačná za to, že som z toho vyviazla takto, mnohí toto šťastie nemali.“ - 23. februára 2021
• Ako začať s chudnutím? Takýto postup zvolila Katka, ktorá za rok schudla 40 kg - 16. februára 2021
• Petra (- 11,5 kg): „Je to už skoro 12 rokov, čo som videla na váhe 65,5 kg.“ - 2. februára 2021

Článok bol pridaný dňa 11/04/2020 a zaradený do kategórie: ReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 rokaŠaláty   |   Autor: Veronika Kašická