Chceš si dať na večeru niečo zdravé, jednoduché a rýchle? Využi aktuálnu sezónu jarnej zeleninky, spoj to so zemiakmi a quinoou a máš na svete skvelý jarný šalát. Ochuť korením a lyžicou jogurtu a môžeš sa do toho pustiť. Nech ti chutí!
Doba prípravy: 15 min. + 30 min. varenie zemiakov a quinoy
Doba prípravy: 15 min. + 30 min. varenie zemiakov a quinoy
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 4 ks stredne veľkých zemiakov
- morskú/himalájsku soľ
- 100 g quinoy
- 8 reďkvičiek
- 1 stredne veľký hlávkový šalát
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- cca 1 lyžicu olivového oleja
- cca 4 lyžice bieleho jogurtu
Ako budeme postupovať?
1. Zemiaky v šupke dáme variť do osolenej vody.
2. Quinou dáme tiež variť do jemne osolenej vody podľa návodu na obale
3. Keď zemiaky trocha vychladnú, nakrájame ich na kocky a vložíme do misy.
4. Pridáme na kolieska nakrájané reďkvičky.
5. Šalát umyjeme a nakrájame na menšie kusy.
6. Šalát, reďkvičky a zemiaky premiešame a pridáme quinou, ktorú sme prepláchli studenou vodou a premiešame opäť.
7. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
8. Podávame s 1 lyžicou bieleho jogurtu.
Tip: Do jogurtu môžeme pridať nasekaný kôpor.
2. Quinou dáme tiež variť do jemne osolenej vody podľa návodu na obale
3. Keď zemiaky trocha vychladnú, nakrájame ich na kocky a vložíme do misy.
4. Pridáme na kolieska nakrájané reďkvičky.
5. Šalát umyjeme a nakrájame na menšie kusy.
6. Šalát, reďkvičky a zemiaky premiešame a pridáme quinou, ktorú sme prepláchli studenou vodou a premiešame opäť.
7. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
8. Podávame s 1 lyžicou bieleho jogurtu.
Tip: Do jogurtu môžeme pridať nasekaný kôpor.
Prajem dobrú chuť! :-)
V knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš aj samostatnú kapitolu s receptami na šaláty:
V knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš aj samostatnú kapitolu s receptami na šaláty:
Poteš svoje chuťové poháriky aj týmito receptami:
Rýchla zdravá večera pre dvoch: špenátová omeleta so šalátom z bielej reďkovky
Jednoduchá rýchla večera: kučeravý šalát s cottage syrom
Svieži jarný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.