Hriešne dobrý jablkový koláč, po ktorom sa len tak zapráši

Jablká sa dajú upraviť na milión spôsobov, ale možno mi dáš za pravdu, že najlepšie sú z nich koláče. Vôňa jabĺk a škorice je neodolateľná. A keď ešte pridáš trošku masla, tak si určite náramne pochutíš. Ja som sa pri pečení trošku hrala a koláč som vyzdobila. Nielenže bude chutiť, ale bude sa ti aj páčiť. :-)

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na 12 porcií?

Na cesto:

  • 100 g zmäknutého kvalitného masla
  • 300 g hladkej špaldovej múky
  • 100 g kyslej smotany
  • 1 vajíčko
  • 50 g trstinového cukru

Na plnku:

  • 700 g jabĺk
  • šťavu z 1 pomaranča
  • 70 g kvalitného masla
  • 1 bio škoricový cukor
  • 3 lyžice trstinového cukru
  • 1 vajíčko na potretie

Ako budeme postupovať?

1. Zmäknuté maslo nakrájame na menšie kocky, vložíme do misy a pridáme múku, kyslú smotanu a vajíčko.

2. V mixéri rozomelieme trstinový cukor a pridáme k múke.

3. Všetko spolu vypracujeme na hladké cesto, ktoré vložíme na 30 minút do chladničky.

4. Zatiaľ umyjeme jablká a nakrájame na mesiačiky.

5. Vložíme ich do misy a pokvapkáme šťavou z jedného pomaranča.

6. Cesto vyberieme z chladničky a jednu tetinu odložíme.

7. Druhú časť cesta rozvaľkáme a opatrne preložíme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy o priemere 27 cm, pričom výška formy sú 3 cm.

8. Kraje začistíme do kruhu a cesto pokvapkáme rozpusteným maslom.

9. Na cesto poukladáme nakrájané jablká, ktoré posypeme škoricovým cukrom, trstinovým cukrom a prelejeme maslom.

10. Nakoniec rozvaľkáme zvyšok cesta, do ktorého formičkou vykrojíme ozdoby, položíme na jablká a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

11. Takto pripravený koláč vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 30 minút.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
1235 kJ

294 kcal

14 g 34 g 4 g

jablkový koláč

 

koláč

 

kolac

Prajem príjemné prežitie chvíľ pri vychutnávaní si tohto koláčika! :-)

 

Kopec chutných sladkostí, ktoré neublížia tvojej postave nájdeš aj v knihe Z fitka do kuchyne 3:

fit recepty

 

Vychutnaj si aj tieto koláčiky s jablkami:

Mrveničkový koláč s jablkami – overená klasika na zdravší spôsob

Mrkvovo-jablková torta – aby si mala zrak ako orol

Orechovo-jablková bábovka – ideálna aj na raňajky

Jablkové minitortičky s mascarpone – nikto im neodolá

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 31/05/2018 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre