Doba prípravy: 40 min.
Čo budeme potrebovať na 30 malých ks?
- 1 väčšiu cuketu
- 3-4 zemiaky
- 1 cibuľu
- 1 lyžicu olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 hrste sušeného majoránu
- 2 vajíčka
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
- ovsenú múku podľa potreby
Ako budeme postupovať?
1. Cuketu aj zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozmixujeme v nádobe s nožmi v tvare S.
2. Cibuľu nasekáme nadrobno a opečieme ju na troche olivového oleja.
3. Do misky dáme nastrúhanú cuketu, zemiaky, opraženú cibuľku (dodá úžasnú chuť), pretlačený cesnak a v dlaniach rozotrieme 2 hrste sušeného majoránu.
4. Pridáme vajíčka, soľ, korenie a prisypeme ovsenú múku tak, aby sme vytvorili vhodnú konzistenciu. Cesto by nemalo byť ani veľmi tuhé a ani riedke.
5. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme plackovú zmes tak, aby vznikli menšie placky. Pokvapkáme ich olivovým olejom a dáme do rúry piecť na 180 °C asi na 15 minút. Netreba ich ani otáčať.
6. Podávame s jogurtovým dipom (jogurt, lyžička horčice, cesnak, soľ, korenie).
Výživové hodnoty na 1 porciu (5 ks, cca 180 g):
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 823 kJ 196 kcal | 4 g | 31 g | 7 g | 5 g |
Prajem fantastickú chuť :-).
Zeleninové placky na ďalšie spôsoby:
Hráškovo-mrkvové placky v sezame
Mrkvovo-ovsené placky s parmezánom
Svoju záľubu vo varení som znovuobjavila, keď som čakala prvého syna. Po narodení druhého syna som vytvorila FB stránku MOJE JEDLO. Keďže pri dvoch deťoch niet času na dlhé varenie, uprednostňujem jednoduché a časovo nenáročné recepty. A keďže mi záleží na zdraví mojej rodiny, tvorím recepty, ktoré nemajú za úlohu len zasýtiť, ale aj dodať telu to, čo potrebuje. Som milovníčkou dobrého jedla. Nepoužívam polotovary, náhrady jedál, glutamany a suroviny s éčkami. Mám rada čisté chute z prvotných surovín. Dávam prednosť kvalitným, sezónnym a lokálnym potravinám. Myslím, že veľa vecí sa dá vyrobiť aj doma. Milujem skúšať nové, nepoznané chute a kombinácie chutí. Chcem prinavrátiť tradičnú slovenskú kuchyňu na naše stoly v modernom šate. Keďže žijem na dedine, používam bežne dostupné suroviny. Verím, že Vám MOJE JEDLO bude chutiť :-).