Čo budeme potrebovať na 30-35 ks?
- 150 g kvalitného masla
- 100 g strúhaného kokosu
- 150 g bio špaldovej celozrnnej múky (alebo bio špaldovú polohrubú múku)
- 200 g bio ražnej celozrnnej strednej múky (kúpiš napr. v Bille, či v bioobchodoch)
- štipku sódy bikarbóny
- 100 g trstinového alebo kokosového cukru
- 3 domáce vajíčka.
Ako budeme postupovať?
1. Múku zmiešame so sódou bikarbónou, kokosom a cukrom. Pridáme roztopené maslo, nesmie byť však horúce, a nakoniec vajíčka.
2. Dobre vypracujeme cesto a dáme odležať na ½ až hodinku do chladničky.
3. Cesto si rozdelíme, napr. na 2 – 3 časti, vyvaľkáme na hrúbku 0,4 – 0,5 cm.
4. Vykrajujeme svoje obľúbené tvary a môžeme použiť i vianočné pečiatky.
5. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 15 minút pri teplote 160 stupňov.
TIP: Múku nemusíš miešať. Môžeš použiť v celom množstve, buď len polohrubú špaldovú alebo polohrubú ražnú.
- kakaové - namiesto kokosu môžeš použiť, napr. kvalitné kakao (30 g) a budeš mať kakaové sušienky,
- škoricové - prípadne nahraď kokos škoricou (20 g) a budú voňavé, škoricové,
- zázvorové - môžeš pridať postrúhaný čerstvý zázvor (lyžičku), či len sušený (lyžičku),
- citrusové - pokojne pridaj aj kôru z bio citróna (lyžičku) alebo bio sušenú kôru z pomaranča, napr. od Sonnentor (10 g) - aj v takejto podobe sú skvelé :-).
Prajeme fanatstické chrumkanie :-).
Som nadšencom zdravej výživy, pohybu, byliniek, všetkého, čo si človek môže doma sám uvariť, upiecť, dokonca i vyrobiť a všetkého čo s tým súvisí. Rada sa budem s čitateľmi blogu Fitshakera deliť o informácie, ktoré mne osobne pomohli a ďalej pomáhajú orientovať sa na ceste za zdravím a prírode bližším, šetrnejším spôsobom života.