Tento svieži cheesecake s chrumkavým základom, jemným citrónovým krémom a ovocnou želatínovou vrstvou ťa prenesie do slnečných letných dní. Je ideálny na oslavy, návštevy, ale aj ako malý dezertový rituál len pre teba.
Čas prípravy
- 20 minútpríprava
- 6 hodínpečenie + tuhnutie
Ako na to?
1
Sušienky rozmixujeme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes poriadne utlačíme na dno a boky formy (Ø 17 cm) a vytvoríme základ.
2
V miske jemne premiešame mascarpone, kyslú smotanu, citrónovú šťavu a kôru, vajíčko, žĺtok, vanilku, múku a sladidlo. Nešľaháme – iba miešame, aby sme nenarobili bubliny.
3
Krém nalejeme na korpus a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 10 minút pri 180 °C, potom znížime teplotu na 150 °C a pečieme ďalších 30 minút.
4
Po dopečení rúru vypneme, pootvoríme dvierka a necháme cheesecake 30–60 minút odpočívať.
5
Cheesecake necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
6
Jahody rozmixujeme, pridáme citrónovú šťavu a zmiešame so želatínou podľa návodu. Vylejeme na vychladnutý cheesecake.
7
Vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny (ideálne cez noc).
8
Pred podávaním ozdobíme čerstvým ovocím.
Tipy:
- Cheesecake má nízky obsah sacharidov – vhodný aj pri low-carb stravovaní.
- Časť mascarpone môžeš nahradiť nízkotučným tvarohom pre ľahšiu verziu.
- Jahodové želé môžeš pripraviť aj s malinami či lesnou zmesou.
🍰 Uži si svoj kúsok radosti na tanieri!
🥣 Zdravé raňajky na dosah!
Vychutnaj si lahodné a výživné kaše, ktoré ťa zasýtia a dodajú energiu na celý deň. 🌞 Jednoduchá príprava, skvelá chuť a kvalitné zloženie – presne to, čo tvoje telo potrebuje. 💚 Objav ich na našom e-shope a začni deň správne! 🛍️✨
Som nadšencom zdravého životného štýlu a rada hľadám nové inšpirácie a teórie z tejto oblasti, ktoré hneď skúšam aplikovať v "praxi" - v kuchyni, cvičení, nákupoch... Najlepšie sa cítim v prírode (prechádzky so psom, behanie, bicyklovanie), kde sa vždy nadopujem pozitívnou energiou.