Zdravé raňajky: Voňavé, sladučké lievance 2 x ináč

Zobudiť sa tak na prenikavú, lahodnú chuť čerstvých lievancov.. hmm, tak tomu hovorím idylka. Lievančeky miluje asi každý a ťažko im odolávajú aj tí, čo ich kvôli zdravému životnému štýlu zo svojho jedálnička vyškrtli. No po týchto receptoch si ich môžeš bez výčitiek opäť zaradiť na svoj tanier. Ukážem ti hneď 2 druhy netradičných lievancov zo sezónnej zeleniny, ktorá chutí sladko. Stačí si len vybrať, ktorý vyskúšaš ako prvý!Obidva recepty ponúkajú skvelé suroviny, ktoré milujeme najmä na jeseň. Napríklad taký batát, alebo inak „sladký zemiak“, ktorý patrí medzi najzdravšie potraviny. Je to plodina doslova plná betakaroténu, vitamínu B a železa. Jeden taký sladký zemiačik sa rovná jednej porcii zeleniny. Tekvica, ktorú v týchto receptoch takisto nájdeš, obsahuje rovnako ako batáty, betakarotén. Tiež sa v jej dužine nachádza vitamín C, vitamín B, draslík a železo. Vyber si svojho favorita na dnešné ráno :-).

Vanilkové lievance z batátu
Čo budeme potrebovať?

1 (asi 130 g) batát

2 vajíčka

1 lyžicu ovsených vločiek

1 čaj. lyžičku kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov

1 čaj. lyžičku vanilkového extraktu

štipku škorice

Ako budeme postupovať?
1. Batát opláchneme a poprepichujeme vidličkou po celom povrchu. Vložíme ho na 5 minút do mikrovlnnej rúry alebo ho uvaríme.
2. Po vybratí ho necháme vychladnúť a potom ho ošúpeme.
3. Ošupaný batát rozmixujeme a nakoniec zmiešame s vajíčkami, ovsenými vločkami, kypriacim práškom, čajovou lyžičkou vanilkového extraktu a škoricou.
4. Pečieme z každej strany asi 3 minúty. Môžeme poliať popučeným ovocím s medom.

Tekvicové lievance so zázvorom
Čo budeme potrebovať?

130 g tekvice

2/3 hrnčeka pomletých ovsených vločiek

1/2 hrnčeka mlieka

¼ lyžičky zázvoru

štipku škorice

štipku soli

¼ lyžičky podrveného nového korenia

1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov

2 lyžičky ľanových semienok

2 lyžice medu (alebo javorového sirupu)

½ lyžice kokosového oleja

Ako budeme postupovať?
1. Tekvicu ošúpeme, prekrojíme a zbavíme jadierok. Pomixujeme ju.
2. Pomixované ovsené vločky zmiešame so všetkými suchými surovinami a nakoniec pridáme aj tekvicu, kokosový olej a mlieko.
3. Pečieme z každej strany asi 3-4 minúty a podávame napríklad s nakrájanými slivkami a hruškami :-).

A fantastické raňajky sú hotové. Prajem dobrú chuť :-).
Ďalšie tipy na sladké raňajky, ktoré si zamiluješ:
Hriešne dobré lievance na 2 spôsoby
Fanastické quinoa raňajky
Voňavá FIT torta z ovsených palaciniek

Nela Juričová

Redaktor vo Fitshaker

Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.