Blog

Poznáte ten problém, keď prídete domov z práce, z venčenia psíkov, z fitka... a dáte si otázku: „Čo budem jesť, čo vlastne môžem zjesť večer?“   Jeden z mojich tipov je tofu syr. Je ľahko stráviteľný a môžete si ho upravovať na milión spôsobov. Dnes si prinesieme jeden z nich. Fotka jedla nepochádza z reštaurácie, ale z mojej kuchyne ;-).

Čo potrebujeme na prípravu? 
-1 porcia-

• 1 biely tofu syr,


• morská soľ,


• mletú červenú papriku,


• oregano,


• čierne korenie,


• 1 hrsť nakrájaného póru,


• klíčky Moyashi, klíčky lucerny siatej,


• balzamikový ocot,


• olivový olej čistý alebo  s príchuťou oregana,


• maslo,


• ovčí syr.

Ako na to? 
1. Na panvicu si dáme malú lyžicu masla a necháme rozpustiť.
2. Pridáme tofu syr, ktorý si dochutíme korením a bylinkami nasledovne : na misku si vysypeme červené korenie, čierne korenie, oregano a morskú soľ a postupne syr obalíme.
3. Syr na panvici necháme len chvíľku aby sa zohrial a získal zlatistú farbu.
4. Po vybratí naaranžujeme na tanier s pomocou Moyashi klíčkov a ovčieho syru.
5. Na panvicu si dáme nakrájaný pór a pri neustálom obracaní ho zohrejeme asi len minútku.
6. Na pripravený tofu syr poukladáme pór a jemne zalejeme balzamikovým octom.
7. Na ovčí syr dáme pár kvapiek zo spomínaného olivového oleja a trošku pokoreníme.
8. Podávame s úsmevom a dobrou náladou, s ktorou sme túto večeru pripravovali :-).

 

Dobrú chuť z Matejovej kuchyne :)
Zdroj fotiek: súkromný archív Fitshakra a  flickr.com