Vonku je krásne a málokomu sa chce dlho stáť pri sporáku a vyvárať zložité jedlá. U nás doma bodujú krémové polievky vždy, keď sa niekam ponáhľame, no sme hladní. :-D Jednoduché polievky si zamiluješ určite aj ty a stanú sa novým prírastkom v tvojom jedálničku. Dnes na teba čaká krémová šampiňónová polievka.
Ako na to?
1
Jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska a spolu s cesnakom ju na olivovom oleji opečieme do zlatista.
2
Pridáme očistené a na polovicu nakrájané šampiňóny a zemiak nakrájaný na kolieska.
3
Prilejeme vodu alebo vývar a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.
4
K polievke pridáme nastrúhanú mrkvu a polievku osolíme a okoreníme.
5
Keď bude všetka zelenina mäkká, vypneme plyn.
6
Ponorným mixérom polievku rozmixujeme, vrátime naspäť na sporák a prilejeme smotanu.
7
Po 5 minútach môžeme polievku vypnúť a máme hotovo. :-)
TIP: Polievku môžeme ozdobiť šampiňónom, ktorý opečieme na troške masla a jemne ho osolíme a nasekanou zelenou časťou jarnej cibuľky.
Prajem ti dobrú chuť! Ak budeš polievočku skúšať, nezabudni sa pochváliť v komentári, ako ti chutila. :-)
Fantastické chutné recepty, aj polievky, nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????