Tip na výživnú večeru: krémová šampiňónová polievka

Vonku je krásne a málokomu sa chce dlho stáť pri sporáku a vyvárať zložité jedlá. U nás doma bodujú krémové polievky vždy, keď sa niekam ponáhľame, no sme hladní. :-D Jednoduché polievky si zamiluješ určite aj ty a stanú sa novým prírastkom v tvojom jedálničku. Dnes na teba čaká krémová šampiňónová polievka.

Doba prípravy: max. 45 min

Čo budeš potrebovať na 8 porcií?

  • 3 ks jarnej cibuľky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 400 g šampiňónov
  • 1 zemiak
  • 2 l vody alebo vývaru
  • 1 mrkva
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie
  • 200 ml kvalitnej smotany na varenie

Ako budeme postupovať?

1. Jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska a spolu s cesnakom ju na olivovom oleji opečieme do zlatista.

2. Pridáme očistené a na polovicu nakrájané šampiňóny a zemiak nakrájaný na kolieska.

3. Prilejeme vodu alebo vývar a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.

4. K polievke pridáme nastrúhanú mrkvu a polievku osolíme a okoreníme.

5. Keď bude všetka zelenina mäkká, vypneme plyn.

6. Ponorným mixérom polievku rozmixujeme, vrátime naspäť na sporák a prilejeme smotanu.

7. Po 5 minútach môžeme polievku vypnúť a máme hotovo. :-)

 

TIP: Polievku môžeme ozdobiť šampiňónom, ktorý opečieme na troške masla a jemne ho osolíme a nasekanou zelenou časťou jarnej cibuľky.

sampionova polievka

 

hubova polievka

Prajem ti dobrú chuť! Ak budeš polievočku skúšať, nezabudni sa pochváliť v komentári, ako ti chutila. :-)

 

Fantastické chutné recepty, aj polievky, nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

polievky

 

Aj tieto krémové polievky pripravíš maximálne do 45 minút:

Krémová chrenovo-cícerová polievka – ideálna, keď chceš podporiť spomalený metabolizmus

Krémová cesnakovo-zelerová polievka – fantastická výživná polievka

Krémová karfiolovo-cesnaková polievka – pokojne ju priprav aj v lete

Veronika Kašická

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 13/06/2018 a zaradený do kategórie: PolievkyRecepty   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre