Super zdravé fašírky z kapusty, mrkvy a bulguru

Fašírky na zdravý spôsob? Áno, ide to! Ak ich nebudeš vyprážať na prepálenom oleji a použiješ len rastlinné suroviny. Jeden fantastický recept na zeleninovú variáciu, ktorá je vhodná aj pre vegánov, ti prinášam práve teraz. Ľahko stráviteľné jedlo, ktoré môžeš podávať s obľúbeným prívarkom alebo s porciou čerstvej či grilovanej zeleniny. Vhodné na obed i večeru. Vyskúšaj sama :-).

Čo budeme potrebovať na 8-10 ks?

  • 250 g červenej kapusty
  • 100 g mrkvy
  • 100 g kalerábu
  • 1 cibuľu
  • 50 g hrášku z konzervy (alebo čerstvého)
  • 200 g bulguru
  • 100 g ovsených vločiek pomletých na múku
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletú papriku
  • bazalku

Ako budeme postupovať?

1. Na cibuli podusíme nahrubo nastrúhanú mrkvu a kaleráb.

2. V druhom hrnci podusíme kapustu a dáme uvariť bulgur do 300 ml vriacej vody. Neskôr vypneme  z plynu a necháme 20 minút vo vode až kým nezmäkne.

3. Pomixujeme ovsené vločky a zmiešame všetko dokopy. Pridáme korenie a bylinky podľa chuti.

4. Necháme odstáť 15 minút a potom tvarujeme malé fašírky, ktoré ukladáme na plech. Pečieme pri 180 stupňoch 15-20 minút.

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur1
fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur2

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur3

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur4

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur5

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur6

fitshaker-blog-zeleninove-fasirky-bulgur7

Dobrú chuť :-).

 

Ďalšie zeleninové jedlá, ktoré ti zachutia:

Hráškovo-mrkvové placky v sezame

Baklažán s bryndzovým prekvapením

Brokolicovo-kapustový šalát

Nela Juričová

Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.
Nela Juričová

Článok bol pridaný dňa 31/03/2016 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéPotréningovéReceptyVegetariánske   |   Autor: Nela Juričová

Komentáre