Chrumkavé bryndzové tyčinky zo špaldovej múky

Očakávaš návštevu a chceš pripraviť pohostenie, na ktoré nezabudne? Špaldová múka v kombinácii s bryndzou a jogurtom vytvorí chutnú, slanú pochúťku, ktorá je úžasnou náhradou kupovaných čipsov či krekrov od výmyslu sveta. Výroba týchto tyčiniek je síce trošku pracnejšia, ale výsledok rozhodne stojí za to. Vyskúšaj :-).

Čo budeme potrebovať na cca 80 ks?

• 400 g celozrnnej špaldovej hladkej múky
• 200 g bryndze
• 150 ml bieleho jogurtu
• 1 vajce od šťastných sliepok
• 150 ml olivového oleja
• 1 sušené droždie
• soľ

Na potretie:

• 1 vajce od šťastných sliepok
• 1 hlavičku cesnaku

Na posypanie: 

• sezam
• rascu

Ako budeme postupovať?

1. Múku si v mise zmiešame s droždím a trochou soli. Bryndzu si vymiešame s jogurtom a pridáme spolu s vajcom a olivovým olejom k múke. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 60 minút kysnúť na teplom mieste.

2. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 2 časti. Z každej časti vyvaľkáme tenký plát v tvare obdĺžnika. Plát natrieme rozšľahaným vajcom a potrieme cesnakom. Pozdĺžne plát nakrájame na 5 približne rovnakých pásov.

3. Jednotlivé pásy ukladáme na seba. Posledný pás uložíme tak, aby vrchná časť nebola potretá vajcom. Vznikne nám jeden dlhý pás. Cesto spolu popritláčame a krájame tenké tyčinky cca 0,4 mm, ktoré stáčame a ukladáme na plech s papierom na pečenie.

4. Nakoniec tyčinky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom a rascou. Ak máš rada slanšie, môžeš ich jemne posoliť. Takto pripravené tyčinky vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 20-25 minút.

Prajem chutné chrumkanie :-).

Výživové hodnoty 1 ks:

Ďalšie tipy na chrumkavé maškrty:

Olivovo-parmezánové krekry

Cviklové trojuholníčky so semienkami

Zdravé pagáčiky

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Najnovšie články od Júlia Rašlová (zobraziť všetky)

• Výborné jednohubky pre návštevy na Veľkú noc: plnené vajíčka syrovou nátierkou - 17. apríla 2019
• Zajac s brusnicovou omáčkou a polentou: tip aj na slávnostný obed - 17. apríla 2019
• Zubáč na masle s opekanými zemiakmi so špenátom: tip na obed plný bielkovín - 28. marca 2019

Článok bol pridaný dňa 04/03/2016 a zaradený do kategórie: DesiataReceptyZdravé chrumkanie   |   Autor: Júlia Rašlová