FIT večera: Bleskový jarný šalát. 5 minút a hotovo!

Po dlhej zime si potrebujeme na jar doplniť vitamíny. Pripravme si jednoduchý šalát! Reďkovka či mladá cibuľka v kombinácii s baby špenátom nielen výborne chutia, ale svojimi jarnými farbami aj lahodia oku. Zálievka pripravená z umeoctu a olivového oleja dodá šalátu tu správnu chuť. Umeocot je vyrobený zo sliviek umeboši a je zdravou náhradou soli a octu. Obsahuje množstvo minerálov, vitamínov a enzýmov. Spomaľuje starnutie, upravuje črevné problémy a podporuje trávenie. Poď si aj ty pripraviť ľahučkú večeru :-).

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 200 g reďkovky
  • 100 g mladej cibuľky
  • 100 g baby špenátu
  • 2 vajcia od šťastných sliepok

Na zálievku:

  • 2 PL olivového oleja
  • 1 PL umeoctu (kúpiš v predajni so zdravou výživou)

Ako budeme postupovať?

1. Reďkovku umyjeme a cibuľku ošúpeme. Baby špenát prelejeme v sitku vodou a necháme osušiť. Vajcia si dáme uvariť na tvrdo. Do misy nakrájame reďkovku a cibuľku.

2. Väčšie lístky baby špenátu natrháme a pridáme do misy. Vychladnuté vajcia ošúpeme, nakrájame na drobno a všetko spolu opatrne premiešame.

3. Z umeoctu a olivového oleja si v miske vyšľaháme zálievku, ktorú vylejeme na šalát tesne pred podávaním. Šalát nesolíme, pretože umeocot je slaný.

TIP: Môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo rybe či jesť samostatne ako ľahkú večeru. Ak chceš zvýšiť výživovú hodnotu jedla, pridaj strukovinu – uvarený cícer alebo šošovicu.

fitshaker-blog-jarny-salat1

fitshaker-blog-jarny-salat2

fitshaker-blog-jarny-salat3

fitshaker-blog-jarny-salat4

fitshaker-blog-jarny-salat6

Prajem dobrú chuť :-).

 

Výživové hodnoty 1 porcie:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
882 kj

210 kcal

13 g 12 g 10 g

 

Ďalšie šaláty, ktoré by si mala vyskúšať:

Zelerovo-mrkvový šalát s kozím syrom

Výborný rukolový šalát so šampiňónmi

Cviklový šalát s orechmi a cibuľkou

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 07/04/2016 a zaradený do kategórie: ReceptyŠalátyVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre