Čo na večeru? Vyskúšaj senzačné grilované kuracie prsia s kuskus šalátom

Večere by mali byť ľahké, zdravé, no zároveň sýte, aby si sa vyhla nočnému maškrteniu. Ak ti už došli nápady na chutnú a bielkovinovú večeru, skús tento fit recept. Kuracie mäso je plné bielkovín, a preto sa hodí najmä po cvičení. Kuskus s cviklou a balkánskym syrom je zasa príjemne svieži a ľahký na žalúdok. Cvikla má skvelé účinky na organizmus, ako napríklad zvýšenie obranyschopnosti, čo sa v tomto chrípkovom období výrazne hodí, no taktiež posilňuje cievy a srdce, znižuje nebezpečne vysoký cholesterol a pôsobí ako antioxidant. Toľko pozitív sa ukrýva v jednom pokrme, no nie je to úžasne? :-)

Doba prípravy: 35 min.

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

1 cviklu (cca 250 g)

2 ks kuracích pŕs (cca 300 g)

morskú/himalájsku soľ

mleté čierne korenie

mletú červenú papriku

1 hrnček celozrnného kuskusu (100 g)

80 g balkánskeho syra

šťavu z 1/4 citróna

rascu

Ako budeme postupovať?

1. Do osolenej vody dáme variť neošúpanú cviklu.
2. Pokoreníme kuracie prsia červenou paprikou, soľou a čiernym korením.
3. Pripravené kuracie prsia dáme na rozpálenú panvicu grilovať, kým nebudú úplne hotové.
4. Počas toho si nalejeme do hrnca dva hrnčeky vody, do ktorej pridáme soľ a necháme zovrieť.
5. Keď voda zovrie, odstavíme ju z plynu a vysypeme do nej kuskus. Prikryjeme a necháme ho napučať, kým voda úplne nezmizne.
6. Keď je cvikla hotová (pichneme do nej, či je mäkká), ošúpeme ju a nakrájame na malé kocky.
7. Hotový a vychladnutý kuskus zmiešame s nakrájanou cviklou a na kocky nakrájaným balkánskym syrom, posolíme a pokvapkáme citrónom.
8. Nakoniec primiešame rascu a môžeme servírovať.
TIP: Kuskus môžeš podávať aj teplý, no mne viac vyhovuje studený, pretože je vtedy veľmi osviežujúci :-).

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
2 227 kJ 530 kcal	9 g	52 g	58 g	6 g

co na veceru? grilovane kuracie prsia a kuskus salat

Pevne verím, že si po tomto recepte dostala odpoveď na tvoju dilemu "Čo na večeru?" :-). Prajem ti dobrú chuť a príjemný zvyšok večera!

Skvelé inšpirácie na jedlá nielen na večeru nájdeš aj v našich knihách:

Fit recepty na výživný obed alebo ľahkú večeru:
Zapečená tekvica hokkaido so pšenom a kvasenou zeleninou
Tip na večeru: Senzačná hubová frittata so zeleninou
Rýchly a zdravý obed za pár minút! Kuracie na mede s ryžou natural

Nela Juričová

Redaktor vo Fitshaker

Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.