Poznámka: Celý článok sa nachádza aj v kategórii receptov pre deti, nie však všetky recepty sú pre deti vhodné. Pri každom recepte je dole v tipe uvedené, či ho pre deti odporúčame a ak áno, od koľko rokov.
Kokosová mliečna ryža s mangovým pyré
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
- ½ hrnčeka jasmínovej ryže
- 1 hrnček kokosového mlieka (light)
- mletú škoricu
- 1 lyžičku domáceho medu
- 1 mango
Ako na to?
1
Ryžu prepláchneme a dáme do hrnca spolu s kokosovým mliekom.
2
Privedieme do varu a na miernom ohni za občasného premiešania varíme cca 10 min., teda do zmäknutia ryže.
3
Keď je ryža uvarená, prisypeme škoricu a pridáme med. Zmes spolu premiešame a necháme chvíľku vychladnúť.
4
Mangové pyré pripravíme tak, že ošúpané zrelé mango vhodíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
5
Ryžu naložíme do pohárov a na ňu navrstvíme mangové pyré.
Tip: Tento recept je vhodný aj pre deti od 1,5 roka.
Raňajkový matcha pohár
Čo budeme potrebovať?
- 160 g bieleho jogurtu (najlepšie gréckeho)
- 2 lyžičky domáceho medu
- 1 lyžičku matcha čaju
- 8 lyžíc vločiek
- jahody alebo iné ovocie
Ako na to?
1
V jogurte rozmiešame med a matcha čaj.
2
Do pohára vrstvíme vločky, zmes jogurtu, ovocie a opäť odznova.
3
Vhodné je nechať pohár na noc v chladničke, aby vločky nasiakli a zmäkli.
Tip: Tento recept detičkám neodporúčame.
Ricottové placky s avokádovým-čoko krémom1.
Doba prípravy: placky – 75 minút príprava + 60 minút pečenie, avokádový krém – 5 minút
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
Na placky:
Na avokádový krém:
Ako na to?
1
Najprv pripravíme placky. V mise zmiešame ricottu, semienka a 2 vajíčka. Posledné vajíčko si necháme na potretie placiek.
2
Pridáme sódu a šťavu z citróna, premiešame a necháme 60 min. odstáť.
3
Na plech vystlaný papierom na pečenie navrstvíme 4 placky a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom.
4
Pečieme v rúre na 160°C cca 55 minút, resp. do zlatista.
5
Kým sa placky pečú, pripravíme avokádový krém. Rozmixujeme avokádo a banán. Pridáme kakalo a med a opäť poriadne premiešame.
Tip: Tento recept deťom neodporúčame.
Jablkovo-polentové placky s gréckym jogurtom a ovocím
Doba prípravy: 25 min
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
Ako na to?
1
Jablko postrúhame na hrubom strúhadle. K nemu pridáme vajíčko a polentu podľa potreby a kokos.
2
Na palacinkovú panvicu nanášame vzniknuté cesto do tvaru placky a opekáme krátko z oboch strán.
3
Po vychladnutí ozdobíme gréckym jogurtom a ovocím.
Tip: Ak nemáme doma polentu, môžeme ju nahradiť mletými ovsenými vločkami. Recept môžu deti od 1 roka.
Sladká pohánka s ovocímDoba prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- ½ hrnčeka pohánky
- 1 lyžičku domáceho medu
- mletú škoricu
- ovocie
- orechy
Ako na to?
1
Pohánku uvaríme podľa návodu.
2
Po dovarení k nej pridáme med a škoricu a premiešame.
3
Presypeme do misky, dozdobíme rôznym ovocím a orechami.
Tip: Tento recept môžu vo verzii bez orechov už deti od 1 roka a pokiaľ pridáme orechy, tak je vhodný pre deti od 2 rokov.
Prajem príjemný štart do nového dňa a dobrú chuť k raňajkám! :-)
Množstvo fantastických inšpirácií na raňajky (či už na sladko alebo slano), ale aj ostatné časti dňa a rôzne príležitosti nájdeš v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:
Má rada sladké raňajky? Ak ti nestačilo týchto 5 receptov, mrkni na ďalšie nápady:
Čoko quinoa chlieb: upečieš večer a ráno raňajkuješ
Máš doma vaflovač? Tu je 5 receptov na skvelé vafle aj pre deti (niektoré vieš pripraviť aj ako lievance)
Bezlepkové pomarančové lievance s tvarohom
Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb. Táto trojkombinácia je pre mňa dôvod, prečo som aj ja súčasťou Fitshakera :-)