5x zdravé raňajky podľa trénerky Diany Hô Chí

Diana Ho Chi je v bežnom živote ekonomická riaditeľka vo vydavateľstve a mama takmer 16-ročnej dcéry. No jej hobby – cvičenie – sa ostáva do popredia už 2 roky. Takmer dennodenne vedie skupinové tréningy a pre svojich klientov organizuje viachodinové eventy, Fit a Wellness pobyty. No a od mája s ňou cvičia aj všetky účastníčky Výzvy do plaviek 2019 cvičká SexyBody. Keď si pozrieš Dianu na fotkách (alebo ju poznáš osobne či z videí) isto premýšľaš, čo vlastne je, keď tak úžasne vyzerá. Nakoľko raňajky sú základ dňa, vypýtali sme aj pre teba 5 obľúbených receptov na raňajky podľa Di. Tu sú.

Poznámka: Celý článok sa nachádza aj v kategórii receptov pre deti, nie však všetky recepty sú pre deti vhodné. Pri každom recepte je dole v tipe uvedené, či ho pre deti odporúčame a ak áno, od koľko rokov.

Kokosová mliečna ryža s mangovým pyré

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • ½ hrnčeka jasmínovej ryže
  • 1 hrnček kokosového mlieka (light)
  • mletú škoricu
  • 1 lyžičku domáceho medu
  • 1 mango

Ako budeme postupovať?

1. Ryžu prepláchneme a dáme do hrnca spolu s kokosovým mliekom.

2. Privedieme do varu a na miernom ohni za občasného premiešania varíme cca 10 min., teda do zmäknutia ryže.

3. Keď je ryža uvarená, prisypeme škoricu a pridáme med. Zmes spolu premiešame a necháme chvíľku vychladnúť.

4. Mangové pyré pripravíme tak, že ošúpané zrelé mango vhodíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.

5. Ryžu naložíme do pohárov a na ňu navrstvíme mangové pyré.

 

Tip: Tento recept je vhodný aj pre deti od 1,5 roka.

mliečna ryža

 

Raňajkový matcha pohár

Doba prípravy: 10 minút + najlepšie nechať cez noc odstáť

Čo budeme potrebovať?

  • 160 g bieleho jogurtu (najlepšie gréckeho)
  • 2 lyžičky domáceho medu
  • 1 lyžičku matcha čaju
  • 8 lyžíc vločiek
  • jahody alebo iné ovocie

Ako budeme postupovať?

1. V jogurte rozmiešame med a matcha čaj.

2. Do pohára vrstvíme vločky, zmes jogurtu, ovocie a opäť odznova.

3. Vhodné je nechať pohár na noc v chladničke, aby vločky nasiakli a zmäkli.

 

Tip: Tento recept detičkám neodporúčame.

jogurtový pohár

 

Ricottové placky s avokádovým-čoko krémom

Doba prípravy: placky – 75 minút príprava + 60 minút pečenie, avokádový krém – 5 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

Na placky:

  • 1 ricottu (250 g)
  • 2 lyžice chia semienok
  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 2 lyžice slnečnicových semienok
  • 3 vajíčka
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny
  • šťavu z ½ citróna
  • štipku morskej/himájskej soli
  • trochu maku na posypanie

Na avokádový krém:

  • 1 zrelé avokádo
  • 1 banán
  • 2 lyžice bio kakaa
  • 1 lyžicu domáceho medu (podľa chuti)

Ako budeme postupovať?

1. Najprv pripravíme placky. V mise zmiešame ricottu, semienka a 2 vajíčka. Posledné vajíčko si necháme na potretie placiek.

2. Pridáme sódu a šťavu z citróna, premiešame a necháme 60 min. odstáť.

3. Na plech vystlaný papierom na pečenie navrstvíme 4 placky a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom.

4. Pečieme v rúre na 160°C cca 55 minút, resp. do zlatista.

5. Kým sa placky pečú, pripravíme avokádový krém. Rozmixujeme avokádo a banán. Pridáme kakalo a med a opäť poriadne premiešame.

 

Tip: Tento recept deťom neodporúčame.

ricotta recept

 

Jablkovo-polentové placky s gréckym jogurtom a ovocím

Doba prípravy: 25 min.

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 1 väčšie jablko
  • 1 vajíčko
  • ¼-1/2 hrnčeka polenty
  • 1 lyžicu mletého kokosu

Ako budeme postupovať?

1. Jablko postrúhame na hrubom strúhadle. K nemu pridáme vajíčko a polentu podľa potreby a kokos.

2. Na palacinkovú panvicu nanášame vzniknuté cesto do tvaru placky a opekáme krátko z oboch strán.

3. Po vychladnutí ozdobíme gréckym jogurtom a ovocím.

 

Tip: Ak nemáme doma polentu, môžeme ju nahradiť mletými ovsenými vločkami. Recept môžu deti od 1 roka.

jablkové lievance

 

Sladká pohánka s ovocím

Doba prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

  • ½ hrnčeka pohánky
  • 1 lyžičku domáceho medu
  • mletú škoricu
  • ovocie
  • orechy

Ako budeme postupovať?

1. Pohánku uvaríme podľa návodu.

2. Po dovarení k nej pridáme med a škoricu a premiešame.

3. Presypeme do misky, dozdobíme rôznym ovocím a orechami.

 

Tip: Tento recept môžu vo verzii bez orechov už deti od 1 roka a pokiaľ pridáme orechy, tak je vhodný pre deti od 2 rokov.

pohánková kaša

Prajem príjemný štart do nového dňa a dobrú chuť k raňajkám! :-)

 

Množstvo fantastických inšpirácií na raňajky (či už na sladko alebo slano), ale aj ostatné časti dňa a rôzne príležitosti nájdeš v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:

zdravé recepty

 

Má rada sladké raňajky? Ak ti nestačilo týchto 5 receptov, mrkni na ďalšie nápady:

Čoko quinoa chlieb: upečieš večer a ráno raňajkuješ

Máš doma vaflovač? Tu je 5 receptov na skvelé vafle aj pre deti (niektoré vieš pripraviť aj ako lievance)

Bezlepkové pomarančové lievance s tvarohom

Katarína Vrbičanová

Šéfredaktorka vo Fitshaker
Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb. Táto trojkombinácia je pre mňa dôvod, prečo som aj ja súčasťou Fitshakera :-)
Katarína Vrbičanová

Článok bol pridaný dňa 27/05/2019 a zaradený do kategórie: Palacinky, lievance a vafleRaňajkové kaše a pudingyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaRecepty pre deti od 1,5 rokaRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Katarína Vrbičanová

Komentáre