Čo potrebujeme na prípravu:
- 500 g pšena/ jáhli bio,
- 1000 ml vody,
- 150 g 60% čokolády,
- vanilkový lusk,
- vanilkovú esenciu,
- 1 lyžičky stévie ( alebo iné sladidlo podľa chuti),
- 3 bielka,
- 1 žĺtok.
Na plnku:
- 500 g jemného tvarohu,
- 500 g gréckeho jogurtu,
- vanilkový lusk/esenciu,
- stéviu ( alebo iné sladidlo podľa chuti),
- 2 ks želatínového stužovaču (do tvarohu).
Na ozdobu:
- 1 kg lesného ovocia,
- stévie,
- 2 ks červenej želatíny.
Ako na to?
2. V miske si vyšľaháme bielka so štipkou soli, stéviou alebo brezovým cukrom, pridáme dužinu z vanilkového lusku/vanilkovú esenciu a nakoniec do snehu pridáme jedno žĺtko.
3. Metličkou pomaly premiešame bielkový sneh s čokoládovým pšenom a pečieme na plechu na papieri na pečenie, pri 180 stupňoch cca 30 min.
4. Pripravíme si plnku. Tvaroh, jogurt, dreň z vanilkového lusku/ esenciu, stéviu prípadne cukor si vymiešame do hladka a podľa návodu primiešame stužovač do tvarohových krémov. Potom ním potrieme koláč a dáme na chvíľku stuhnúť do chladničky.
5. V hrnci si zohrejeme mrazené ovocie, dochutíme stéviou/brezovým cukrom/ medom.
6. Podľa návodu si pripravíme želatínu, pridáme do ovocnej zmesi a vlažné nalejeme na tvarohový krém a necháme poriadne stuhnúť.
...a koláčik je hotový! :-)
Nerobme zo svojho tela odpadkový kôš, je to jediný majetok, ktorý máme!
Niekoľko ďalších mojich receptov nájdete aj v knihe Z fitka do kuchyne.
S láskou Gabi
Babička i mamina sú vynikajúce a veľmi šikovné kuchárky a cukrárky, tak som ako prvorodená dcéra a vnučka čo to pochytila. Svoj prvý kolačik som urobila, keď som mala asi 9-10 rokov a aj to bez receptu, len tak "z hlavy" :-). Roky ubiehali a aj moje kulinárske zručnosti sa zlepšovali až do doby kedy som objavila svet zvaný FITNESS LIFE STYLE. Začala som cvičiť a plniť si sen z detstva byť fitneskou. Ako je už známe tak v tomto "svete" je základ strava a tvorí až 80% úspechu. Preto i ja som sa vydala cestou objavovania nových potravin a lepšej úpravy jedla v snahe zhodiť prebytočné kilá a citiť sa konečne zdravo a krásne. Postupom času vznikla aj moja fanpage na FB - Chudnite zdravo a do krásy s Gabi, kde pridávam rôzne recepty, ktoré som sama vymyslela, pripadne som sa inšpirovala inými receptami, ktoré som si trošku pomenila podľa seba aby spĺňali moje požiadavky o zdravom stravovaní.