Poznáš kombináciu čerešní, maku a tvarohu? Že nie? Je to skutočná explózia chutí a jedna z tých naj, aké som, kedy jedla. Táto tortička bola vlastne experiment zo zásob v chladničke a špajzi, pretože som nutne potrebovala minúť jahody a čerešne. :-) Nakoniec nám doma chutila tak, ako už dávno žiadna iná. Počas letných dní prináša, vďaka hŕbe ovocia, úžasné osvieženie a poteší nejedného kulinárskeho nadšenca. A čo je ešte lepšie, príprava ti zaberie asi 15 minút. Jedinou nevýhodou je, že musíš celú noc čakať, kým stuhne. Potom je to raj v ústach :-)Mak obsahuje poriadnu dávku prírodného vápnika. Dokonca jeho výluh (makové mlieko) považujú mnohí za plnohodnotnú náhradu namiesto kravského mlieka. Tiež je významným zdrojom zinku, železa a vlákniny. Pomáha pri anémií, migréne, kŕčoch či osteoporóze. Ak ho spojíme s čerešňami, ktoré sú plné antioxidantov, vitamínov a minerálov, dostaneme perfektne namiešaný kokteil dôležitých živín. No nie je skvelé, ak si ich môžeš dopriať v podobe zdravého dezertu? :-)
Korpus:
- 1 šálka ďatlí (namočené vo vode aspoň na 2 hodinky)
- 1 šálka pomletého maku
- 1/2 šálky ovsených vločiek (v prípade bezlepkovej verzie je možné použiť aj oriešky :))
- trošku javorového sirupu alebo medu
Krém:
- 250 g jemného tvarohu
- 250 g mascarpone
- nakrájané ovocie (ja som použila jahody zo záhradky :))
- trošku javorového sirupu alebo medu
Ako budeme postupovať?
1. Postup je veeeľmi jednoduchý. Ďatle vymixujeme, pridáme mak, vločky, a prípadne trošku sirupu. Ak sa ti zdá hmota málo lepivá, pridaj trochu vody, v ktorej sa močili ďatle.
2. Hmotu dobre natlačíme do tortovej formy a šupneme do chladničky.
3. Tvaroh vymiešame s mascarpone. Dosladíme podľa chuti a pridáme nakrájané jahody.
4. Krém natrieme na korpus, posypeme makom a necháme stuhnúť v chladničke (odporúčam aspoň cez noc).
5. Pred podávaním poukladáme navrch čerešne a môžeme vychutnávať. :-)
Ďalšie tortičky vhodné aj na oslavu:
Najlepší fitness cheesecake bez cukru
Zdravá čoko tortička bez výčitiek
Višňová RAW torta
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.