Zdravý jablkový koláč, po ktorom budeš mať zrak ako orol :-)

Tento jablkový koláč by sa kľudne mohol volať aj mrkvový. Jabĺk aj mrkvy je tam tak akurát, aby bola chuť príjemne sladká. No a keď doňho zahryzneš a začítiš chrumkavé oriešky, máš o jesennú idylku postarané. Navyše, recept je naozaj rýchly, takže ideálna voľba pri nečakanej návšteve alebo len tak zo sladkého rozmaru. Tak poďme na to.

Čo budeme potrebovať na tortovú formu s priemerom 26 cm?

  • 1 šálku polohrubej špaldovej múky
  • 3 PL cukru (napr. z kokosových kvetov alebo trstinový)
  • ½ kypriaceho prášku bez fosfátov
  • koreniny na perník
  • 2 PL kakaa
  • 2 vajcia
  • ¼ šálky masla
  • ½ šálky kvalitného mlieka
  • 2 jablká
  • 2 mrkvy
  • hrsť orechov

Na polevu:

  • 100 g vysokopercentnej čokolády
  • 1 ČL kokosového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Najskôr si zmiešame suché suroviny, teda múku, cukor, kypriaci prášok do perníka a kakao.

2. Potom primiešame rozpustené maslo, mlieko, dva žĺtky a vymiešame cesto, do ktorého pripojíme postrúhanú mrkvu, jablká a na záver opatrne primiešame sneh z 2 bielkov.

3. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a posypeme orechmi.

4. Pečieme na 180 stupňov asi 45 – 55 minút. Po upečení perník vyberieme, necháme vychladnúť a polejeme čokoládou, ktorú si vyrobíme jednoducho tak, že nad parou rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom. Necháme stuhnúť a podávame :-).

jablkovo mrkvový koláč

 jablkovo-mrkvový kolač

 jablkovo-mrkvový kolač

Rýchly a jednoduchý, no pritom veľmi chutný jablkovo-mrkvový perníček, na ktorom si pochutí celá rodina.

Sladkú chuť! :-)

 

Ďalšie jesenné pochutinky:

Rýchly koláč s vôňou kávy – dokonalý štartér jesenného rána

Famózny hruškovo-orechový koláč – krehký “ako pavučinka”

Geniálny mrveničkový jablkový koláč

Lucia Súkeníková

Článok bol pridaný dňa 22/11/2016 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Lucia Súkeníková

Komentáre