Vláčne muffiny s vôňou gaštanov úplne bez lepku

Muffiny si ma získali nielen vďaka tomu, že tak chutne vyzerajú, ale aj vďaka ich rýchlej príprave a variabilnosti. Keďže mám teraz gaštanovú mániu, pripravila som recept, ktorý je vláčny po gaštanoch, a ako si už odo mňa zvyknutá, je vhodný pre celiatikov. Výhodou tohto receptu je, že ak ti naň príde chuť, môžeš ho mať do pol hoďky hotový. Tak neváhaj a peč! :-)

Čo budeme na muffiny potrebovať (12 ks)?

• 250 g gaštanového pyré
• 4 vajcia
• 80 g trstinového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 5 PL bezlepkovej múky (napr. značka Promix UNI) alebo špaldová múka (4-5 PL)
• ¾ ČL kypriaceho prášku bez fosfátov
• 1 ČL vanilínového cukru v BIO kvalite
• ½ ČL mletej škorice

 Ako budeme postupovať?

1. Vajcia vyšľaháme spolu s trstinovým a vanilínovým cukrom. Následne pridáme gaštanové pyré a šľaháme do peny.

2. Primiešame mandle, škoricu a múku zmiešanú s kypriacim práškom.

3. Hmotu rozdelíme do košíčkov na muffiny a pri teplote 180 stupňov pečieme asi 20 – 30 minút.

Tento recept je ideálny na jesenné popoludnia. Len si to predstav: kniha v jednej ruke, muffin v druhej, vôňa čaju, za oknami padajúce lístie. Hotová idylka.

Príjemné vychutnávanie :-)

Čo tak skúsiť aj ďalšie bezlepkové dobroty?

Megarýchla zapekaná tekvica s nivou

Hriešne dobrý čokoládovo-banánový zákusok bez múky

Famózne cícerové lievance s bryndzovým krémom

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Alžbeta Jánošíková

Redaktorka vo Fitshaker

Som zakladateľka online ženského magazínu Ženuškáreň, prostredníctvom ktorého ponúkam inšpiráciu a motiváciu ako žiť lepšie, zdravšie a kvalitnejšie. Napísala som knihu pre ženy Tvoja kniha do kabelky. Spolupodieľala som sa aj na tvorbe bestsellerov Z fitka do kuchyne, Fitness diár, Fitness kalendár. Žiť zdravo pre mňa znamená prijať samú seba so všetkými nedokonalosťami, nájsť rovnováhu a byť šťastná.

Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)

• Bezlepkové jablkovo-kakaové cupcakes s mascarpone krémom, čokoládou a orieškami - 28. marca 2020
• Vynikajúci tvarohovo-jablkový chlebík bez lepku a bez cukru - 11. marca 2020
• Fantastické zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou - 28. februára 2020

Článok bol pridaný dňa 13/11/2016 a zaradený do kategórie: BezlepkovéDesiataFitness dezertyRecepty   |   Autor: Alžbeta Jánošíková