Fitshaker MEGA zdravé fašírky z červenej šošovice. Navyše úplne bez lepku! - Fitshaker
- Fitshaker
-
https://fitshaker.sk
-
MEGA zdravé fašírky z červenej šošovice. Navyše úplne bez lepku!
Autor:
Alžbeta Jánošíková,
článok bol pridaný dňa:
a zaradený do kategórie:
Bezlepkové, Potréningové, Recepty, Vegetariánske
Daj červenú vyprážaniu v oleji a bielej múke pri príprave fašíriek! Mám pre teba skvelý recept, ktorý spĺňa kritéria typu – zdravé, rýchle, chutné a bezlepkové. Fašírky z červenej šošovice chutia úžasne a v kombinácii so šťavnatou mrkvou nemajú chybu. A teraz sa poď so mnou smelo pustiť do prípravy. :-)
Čo budeme potrebovať na 9 kusov?
150 g červenej šošovice
2 stredne veľké mrky
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2 vajíčka
50 g bezlepkovej strúhanky
bezlepkové ovsené vločky
morskú/himalájsku soľ
mleté čierne korenie
mletú rascu
kvalitné maslo alebo olivový olej
Ako budeme postupovať?
1. Červenú šošovicu sparíme v cca 500 ml vriacej vody. V hrnci ju zalejme 300 ml vody a necháme variť približne 20 minút, resp. do zmäknutia. Medzitým si môžeme na kvalitnom masle alebo olivovom oleji dozlatista opražiť cibuľu a pretlačený cesnak.
2. Keď máme šošovicu uvarenú, pridáme do nej opraženú cibuľu s cesnakom, vajcia, nastrúhanú mrkvu, bezlepkovú strúhanku a ostatné koreniny. Zmes poriadne premiešame.
3. Ak sa nám zdá, že je zmes stále riedka, odporúčam pridať ešte bezlepkové ovsené vločky, ktoré zmes zahustia. Keď je zmes dostatočne hustá, budeme z nej tvarovať fašírky. Malo by nám vyjsť 9 kusov.
4. Hotové fašírky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme piecť v rozohriatej rúre na 170 °C cca 20 minút.
TIP: Do cesta môžeš pridať aj mletú škoricu, kvalitný med a trošku mletého chili. Zrazu sa z klasických fašíriek stane príťažlivá zdravá „exotika“. Vrele odporúčam vyskúšať. ;-)
Ďalší chutný a zdravý recept ako využiť červenú šošovicu a jej veľké množstvo vitamínov, čo povieš? Prajem ti dobrú chuť. :-)
Vynikajúce tipy na bezmäsité jedlá nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál
Daj červenú vyprážaniu v oleji a bielej múke pri príprave fašíriek! Mám pre teba skvelý recept, ktorý spĺňa kritéria typu – zdravé, rýchle, chutné a bezlepkové. Fašírky z červenej šošovice chutia úžasne a v kombinácii so šťavnatou mrkvou nemajú chybu. A teraz sa poď so mnou smelo pustiť do prípravy. :-)
Čo budeme potrebovať na 9 kusov?
150 g červenej šošovice
2 stredne veľké mrky
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2 vajíčka
50 g bezlepkovej strúhanky
bezlepkové ovsené vločky
morskú/himalájsku soľ
mleté čierne korenie
mletú rascu
kvalitné maslo alebo olivový olej
Ako budeme postupovať?
1. Červenú šošovicu sparíme v cca 500 ml vriacej vody. V hrnci ju zalejme 300 ml vody a necháme variť približne 20 minút, resp. do zmäknutia. Medzitým si môžeme na kvalitnom masle alebo olivovom oleji dozlatista opražiť cibuľu a pretlačený cesnak.
2. Keď máme šošovicu uvarenú, pridáme do nej opraženú cibuľu s cesnakom, vajcia, nastrúhanú mrkvu, bezlepkovú strúhanku a ostatné koreniny. Zmes poriadne premiešame.
3. Ak sa nám zdá, že je zmes stále riedka, odporúčam pridať ešte bezlepkové ovsené vločky, ktoré zmes zahustia. Keď je zmes dostatočne hustá, budeme z nej tvarovať fašírky. Malo by nám vyjsť 9 kusov.
4. Hotové fašírky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme piecť v rozohriatej rúre na 170 °C cca 20 minút.
TIP: Do cesta môžeš pridať aj mletú škoricu, kvalitný med a trošku mletého chili. Zrazu sa z klasických fašíriek stane príťažlivá zdravá „exotika“. Vrele odporúčam vyskúšať. ;-)
Ďalší chutný a zdravý recept ako využiť červenú šošovicu a jej veľké množstvo vitamínov, čo povieš? Prajem ti dobrú chuť. :-)
Vynikajúce tipy na bezmäsité jedlá nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál
Som vášnivá kuchárka, avšak trošku odlišná. Miesto krémešov a sacherovej torty pečiem cviklovú tortu a zelerové hranolky. Prečo som iná? Diagnóza - celiakia. Dôvod, kvôli ktorému nesie môj jedálniček nálepku gluten free. V súčasnosti je nás „špeciálnych stravníkov" čoraz viac a viac. Mnohí sa cítia bezradní, tak ako som sa cítila na začiatku aj ja. Preto som sa rozhodla založiť web www.fit-way.sk zameraný na cvičenie a špeciálnu výživu (bezlepkovú, bez laktózy, raw, vegan..), ktorý poskytuje pomoc a motiváciu v podobe receptov pre všetkých nás - „špeciálnych".
