Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

FIT večera: Cviklový šalát s kozím syrom a orechmi

Zamyslela si sa niekedy nad tým, ako cvikla vyzerá? Už jej karmínovo-červená farba prezrádza, že je plná antioxidantov a zdraviu prospešných látok. Napríklad je bohatá na draslík, ale obsahuje aj železo, horčík, mangán, meď, zinok, vitamín C, B1 a B2. Keby som chcela vypísať všetky jej blahodárne účinky na organizmus, bolo by to na jednu celú stranu a nie som si istá či by som na niečo nezabudla. Určite by si však mala vedieť, že pôsobí detoxikačne, spevňuje cievy a pre jej nízku kalorickú hodnotu je vhodná pri chudnutí - 100 g obsahuje len 43 kcal. Tak šup, šup, priprav si chutný, diétny a zdravý šalátik ideálny na večeru.
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 3 ks menšej cvikle

  • ½ zeleru

  • 50 g mäkkého kozieho syra

  • 1 hrsť vlašských orechov

  • 1 ks mladej cibuľky

  • 2 PL olivového oleja

  • himalájsku soľ


Na dressing:

  • 2 PL medu

  • 1 PL umeoctu (kúpiš ho v predajni so zdravou stravou)


Ako budeme postupovať ?
1. Do hrnca si nalejeme vodu, necháme ju zovrieť a vložíme do nej na 20 minút cviklu, aby sa lepšie šúpala. Cviklu potom vyberieme a necháme vyhladnúť. Spolu s zelerom ju ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
2. Vložíme do zapekacej misky, ochutíme soľou, pokvapkáme olivovým olejom a spolu dobre premiešame. Takto pripravenú cviklu s zelerom dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 45 minút pri teplote 200 stupňov. Cviklu občas skontrolujeme a premiešame.
3. Vlašské orechy roztlačíme v dlani na menšie kúsky a chvíľu opečieme na suchej panvici. Z medu a umeoctu si v miske vymiešame dressing. Kozí syr nakrájame na menšie kúsky a zelenú časť mladej cibuľky nakrájame na kolieska.
4. Keď je cvikla upečená, naservírujeme ju na tanier, posypeme kozím syrom, orechmi, cibuľkou a pokvapkáme pripraveným dressingom.
beetroot-687251_1920
 
fitshaker_blog_cviklový_salat1
 
fitshaker_blog_cvikovy_salat3
Dobrú chuť :-).
Výživové hodnoty 1 porcia:















Kalorická hodnota
kj-kcal
TukySacharidyBielkoviny
1241 kj- 295 kcal18,7 g19,7 g9,31 g
Fotka autora
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.