Fit malinová galetka s ricottou: skvelé pohostenie pre návštevy
Hľadáš inšpiráciu na sladké potešenie, ktorým ponúkneš svojich hostí? Ak máš doma maliny, skús s nimi vyčarovať tento nenáročný koláčik, inak nazývaný galetka. Príprava ti nezaberie veľa času a dozaista ňou potešíš každý maškrtný jazýček. Navyše, vďaka zdvihnutým okrajom môžeš jesť galetku rukami podobne ako pizzu. Dosť bolo rečí, nech sa páči, tu je recept. :-)
Doba prípravy: cca 35-40 minút
Čo budeme potrebovať na 4-6 porcií?
- 210 g špaldovej celozrnnej hladkej múky (ak robíme pre deti urobíme v pomere 1:1 s hladkou špaldovou múkou)
- 45 g kvalitného masla
- morskú/himalájsku soľ
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 2 lyžice domáceho medu
- 4 lyžice vody
- 200 g ricotty
- 1 šálku malín
- 1 vanilkový cukor s Bourbon vanilkou
Ako budeme postupovať?
1. Múku zmiešame so zmäknutým maslom, pridáme štipku soli, vanilkový extrakt, 2 lyžice medu a vodu podľa potreby, podľa konzistencie cesta.
2. Vypracované cesto dáme na chvíľu do chladničky, potom ho vyberieme a rozvaľkáme na papieri na pečenie. Ide to trošku ťažšie, ale čím tenšie cesto urobíme, tým lepšie.
3. Vyvaľkané cesto potrieme ricottou, posypeme malinami a vanilkovým cukrom (alebo pokvapkáme medom).
4. Okraje, ktoré prehneme, nenatierame. Cesto preložíme spolu s papierom na plech a vložíme do rúry.
5. Pečieme na 180°C asi 15-20 minút. Je potrebné koláč sledovať, aby neprihorel.
TIP č.1: V závislosti od toho, ako mlsný jazýček máš ty a tvoji hostia, nakrájaj galetku na 4 väčšie alebo 6 menších porcií.
TIP č.2: Maliny v recepte môžeš vymeniť za čučoriedky, černice či iné bobuľové ovocie.
Vychutnaj si túto dobrôtku s priateľmi či rodinou. ;-)
Ďalšie sladké recepty aj s letným ovocím nájdeš v našej novej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 2:
Maliny nájdeš aj v týchto receptoch:
Quinoa kaša s malinami na raňajky
Lahodné smoothie pre tvoju pleť
Lucia Súkeníková
Najnovšie články od Lucia Súkeníková (zobraziť všetky)
- Tip na zdravé raňajky, desiatu či olovrant: šošovicová nátierka s cottage cheese - 15. januára 2019
- Fit malinová galetka s ricottou: skvelé pohostenie pre návštevy - 21. júla 2017
- Mega dobré halušky zo špaldovej múky, ktoré si môžeš dopriať aj po tréningu! - 15. februára 2017
Článok bol pridaný dňa 21/07/2017 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 roka | Autor: Lucia Súkeníková