Famózne ricottovo-špaldové šišky pečené v rúre

Fašiangy sú v plnom prúde. Tradičným jedlom v tomto období sú práve šišky. Ale čo robiť, ak sa chceme stravovať rozumne a šišky plné tuku sa nám s našou stravou nezhodujú? Existuje alternatíva. Môžeme si upiecť šišky v rúre. Aj keď to nebudú typické šišky, pochutíme si na nich a nebudeme mať výčitky svedomia, ak si ustriehneme svoj kalorický príjem za celý deň. Vyskúšaj ich!

Doba prípravy: 1 hod. 40 min.

Čo budeme potrebovať na 16 ks?

  • 150 ml kvalitného mlieka
  • 120 g + 1 lyžičku trstinového cukru
  • ½ kocky bio kvasníc
  • 200 g hladkej celozrnnej špaldovej múky
  • 150 g hladkej špaldovej múky
  • 60 g kvalitného masla
  • 150 g ricotty
  • 120 g trstinového cukru
  • 1 vajíčko na potretie
  • mascarpone (na zdobenie, voliteľné)
  • domáci džem podľa vl. výberu (ja som použila jahodový)

Ako budeme postupovať?

1. Mlieko zohrejeme, aby bolo vlažné.

2. Pridáme doňho 1 lyžičku cukru a rozdrobíme kvasnice. Necháme odstáť 20 minút.

3. V mise zmiešame múky, pridáme rozpustené maslo, riccotu a 120 g cukru.

4. K múke pridáme pripravený kvások z kvasníc a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme cca 60 minút kysnúť.

5. Keď je cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm.

6. Pohárom (ja som použila priemer 7 cm) vykrajujeme šišky, ktoré ukladáme na plech vystlaným papierom na pečenie.

7. Do každej šišky urobíme palcom v strede jamku.

8. Každú šišku potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 15 minút.

9. Keď sú šišky upečené, dozdobíme lyžičkou mascarpone a džemom.

 

Tip: Mascarpone môžeme nahradiť tvarohom, prípadne bielym jogurtom.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
732 kJ

174 kcal

6 g 24 g 5 g 2 g

Šišky pečené v rúre

 

Šišky bez vyprážania

 

Sisky pecene v rure recept

Dobrú chuť! :-)

 

Čo takto pripraviť si zdravšie aj pizzu, hranolky, perkelt a množstvo ďalších receptov? Zdravé fit recepty od raňajok až po večere nájdeš v našich knihách:

fit recepty

 

Ak ťa tieto šišky neoslovili, pozri si ďalšie recepty:

Geniálne špaldové šišky bez vyprážania!

Fantastické RAW šišky s lesným ovocím a kokosom

MEGA dobré mrkvovo-špaldové šišky

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 07/02/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyVeľkonočné   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre