Blog

Opäť je tu leto a ja mám zase v hlave myšlienku, že chcem mať svoju vlastnú záhradku, kde si dopestujem všetko, čo chcem (a hlavne koľko toho chcem). Samozrejme snívať je dovolené aj s otvorenými očami, tak snívam ďalej. Musím však ešte vyčkať času :-). Tak sa snažím využiť aspoň ten kúsok „zeme“ čo som si vytvorila na balkóne. Zazelenalo sa to krásnou pažítkou a bazalkou, ktorej som si nasadila neúrekom. Žerucha mi tiež robí radosť a aj zarytý antifanatik byliniek sa pasie na mojej krásne rozrastenej žeruche. Využime túto úžasnú sezónu a poďme si uvariť niečo chutné, napr. cuketové :-).
Tento recept pripravujem pomerne často, je ľahký a jednoduchý.

1. Do veľkej misky si nastrúhame cuketu.

2. Pridáme nastrúhaný syr, príp. aj na kocky nakrájanú šunku, na krúžky nakrájanú cibuľku, dochutíme podľa seba soľou, čiernym korením, petržlenovou vňaťou alebo žeruchou. Všetko dobre premiešame. Ak sa ti bude zdať, že cuketa pustila viac vody, pokojne pridaj trošku múky alebo ovsených vločiek.
3. Pridáme rozšľahané vajíčka.

4. A šup s tým do zapekacej misy, ktorú sme si predtým vymastili olejom a vysypali múkou. Pečieme odhadom asi 30 min. na 170-180°C. Navrchu by sa nám to malo pekne dohneda opiecť. Necháme vychladnúť a podávame posypané žeruchou.
 

Na túto dobrotu nedám dopustiť. Či je to studené teplé, dá sa to zjesť s rôznou zeleninou prílohou ale aj so zemiakmi, pečivom a rôznymi omáčkami.
Nič prevratné, ale jednoduché, rýchle a ľahké. A ak použijeme domáce suroviny o to s väčšou chuťou sa do toho púšťame.
A ja sa idem popasovať s prípravou ďalších cukiet- tentoraz idem vyskúšať slané plnené cuketové palacinky:-). Mňaaam!
Zaujal ťa náš receptík, ale voľačo ti tam chýba? Niečo, aby to bolo presne podľa tvojho gusta? Ak patríš medzi milovníkov mäska, môžeš medzi vrstvy pridať pár plátkov kvalitnej kuracej šunky, alebo na menšie kúsky nakrájané, opečené kuracie mäso.
Dobrú chuť všetkým.
Zdroj fotiek: Peter Švaral