Blog

Ak ešte stále pracuješ na lepšej forme a rozmýšľaš, čo výživné a chutné pod zub, určite ťa poteším touto maškrtkou. Môžeš si na nej, vďaka jej nízkemu obsahu sacharidov, pochutiť kedykoľvek cez deň. Nielenže je tento kreatívny spôsob prípravy vajíčok optimálnym paleo-jedlom, ktoré nezaťaží trávenie a naštartuje metabolizmus, ale vďaka brokolici poskytuje aj silné antioxidanty, tzv. izotiokynáty, ktoré neutralizujú karcinogénne reakcie v tele a posilňujú imunitný systém celého tela. Aj preto je práve brokolica často nazývaná „kráľovnou zeleniny“ a mala by sa nachádzať na tvojom tanieri naozaj pravidelne. Tak šup, šup, ide sa do kuchyne :-).
Na prípravu jednej porcie budeš potrebovať:

• 2 celé vajcia


• ½ hlavičky brokolice


• 5 ks cherry paradajky


• 1 ks červenej papriky


• 1 plátok kvalitnej šunky (optimálne morčacia)


• 1 čl kokosového oleja


• soľ, čierne korenie

Ako budeme postupovať?
1. Krátko povar brokolicu vo vode alebo priprav ju na pare (cca 6min) a rozmiešaj dve celé vajíčka so štipkou soli a čierneho korenia.
2. Priprav si panvicu a rozohrej v nej lyžičku kokosového oleja. Po dovarení zbav brokolicu prebytočnej vody a zľahka ju opeč na panvici.
3. Pridaj vajíčka a dôkladne premiešaj s brokolicou. Nechaj zmes v panvici, až kým sa vajíčka neuvaria (cca 3min).
Dekoruj paprikou, paradajkami a plátkom obľúbenej šunky.

 

 

A už zostáva povedať len jediné: Dobrú chuť :-).
Ďalšie tipy na letné raňajky, ktoré ťa krásne zasýtia:
Zdravé raňajky z lesa
Praženička trošku ináč
Superfood smoothie miska