Blog

Kedysi sme s maminou piekli hotové kalorické bomby. Za posledné som našťastie zistila, že piecť sa dá aj zdravo a chutne. A preto sme nezdravému pečeniu (s množstvom bieleho cukru, bielej múky, kompótmi a kadečím iným) dali zbohom a presedlali na zdravšie pečenie.
Tento koláčik musíte vyskúšať. Je proste mňam! Ak vám zostali nejaké zásoby čučoriedok, malín, či iného lesného ovocia ešte z minulého leta, teraz je ten najlepší čas ich spotrebovať :-)

Pripravte si:

• 150g ovsených vločiek


• 120g špaldovej múky


• 160g cukru z kokosových kvetov (kúpite v bio obchode) resp. trstinového cukru


• pol lyžičky sódy bikarbóny


• 1 lyžica mletej škorice


• štipka soli


• 120g rozpusteného a vychladnutého masla


• 1 postrúhané jablko

Na plnku:

• 500g malín a čučoriedok (alebo aj iného ovocia)


• 2 lyžice cukru z kokosových kvetov, príp. trstinového cukru


• 2 lyžice vody

Ako na to:
1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov.
2. Zmiešame múku, vločky, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
3. Pridáme rozpustené maslo, postrúhané jabĺčko a necháme 15 minút odpočívať.
4. Pripravíme si ovocnú plnku- dáme do hrnca ovocie, vodu, cukor, príp. trošku citrónovej šťavy a chvíľku povaríme.
5. Vymastíme a vymúčime tortovú formu. Do nej vložíme 2/3 cesta a dáme na 20 minút zapiecť.
6. Po 20-tich minútach pridáme ovocnú plnku a vrch posypeme zvyšným cestom. Opäť dáme zapiecť na 20 minút do trúby.

Neuveriteľné, ale tento koláčik chutí vynikajúco. Si prekvapená? Piecť zdravo predsa neznamená bez chuti. Určite sa o tento recept podeľ so svojimi kamoškami a vypekajte už len FIT dobroty.