Očakávaš hostí alebo máš len chuť na kúsok sladkého nebíčka v ústach? V oboch prípadoch zaboduješ touto čokoládou kráskou s poriadnou dávkou orechov. Jednoduchý koláčik, ktorý hravo pripraví aj cukrárka bez veľkých skúseností. Tak vezmi zásteru a nechaj si zlákať opojnými chuťami tejto zdravej torty, ktorú rozhodne zaradíš medzi svoje top dezerty :-).Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 22 cm?Na cesto:
- 1 ¼ hrnčeka špaldovej múky
- ½ hrnčeka pomletých vlašských (alebo lieskových) orechov
- ¼ hrnčeka medu
- ½ čajovej lyžičky soli
- 4 lyžice kvalitného masla pokrájaného na malé kusky
- 1 lyžicu studenej vody
- 1 lyžicu kokosového oleja
Na krém:
- 1 lyžicu vody
- 3/4 hrnčeka mlieka
- 2 vajíčka
- 2 ½ lyžice medu
- 1 lyžicu kukuričného škrobu v bio kvalite (príp. arrowroot alebo kuzu ako zdravšie alternatívy)
- 55 g kvalitnej horkej čokolády
Ako budeme postupovať?1. Suroviny na cesto postupne všetky poriadne zmiešame až nám vznikne cesto.2. Cesto umiestnime do okrúhlej tortovej formy, utlačíme a dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch.3. Po upečení ho vyberieme a necháme vychladnúť.4. Začneme pripravovať krém. Dáme zohriať mlieko (nie do varu) a keď je teplé, odstavíme z ohňa. Vyšľaháme vajíčka s medom a pridáme do mlieka spolu s lyžicou kukuričného škrobu. Začneme znova variť do zhustnutia.5. Keď bude zmes teplá, primiešame nakrájanú čokoládu, kým sa nerozpustí a ďalej miešame do zhustnutia.6. Odstavíme a necháme trocha vychladnúť (nie úplne), natrieme krém na koláč a dáme do chladničky, aby koláč stuhol.TIP: Najlepšie je celý krém pripraviť nad parou.
Ďalšie čokoládové dezerty, ktoré by si mala vyskúšať:
Čoko-banán fitness torta za 15 minút
Božské čokoládové cupcaky
Čoko-cviklový koláčik
Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.