Čokoládovo-orieškové pokušenie zo špaldovej múky

Očakávaš hostí alebo máš len chuť na kúsok sladkého nebíčka v ústach? V oboch prípadoch zaboduješ touto čokoládou kráskou s poriadnou dávkou orechov. Jednoduchý koláčik, ktorý hravo pripraví aj cukrárka bez veľkých skúseností. Tak vezmi zásteru a nechaj si zlákať opojnými chuťami tejto zdravej torty, ktorú rozhodne zaradíš medzi svoje top dezerty :-).

Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 22 cm?

Na cesto:

• 1 ¼ hrnčeka špaldovej múky
• ½ hrnčeka pomletých vlašských (alebo lieskových) orechov
• ¼ hrnčeka medu
• ½ čajovej lyžičky soli
• 4 lyžice kvalitného masla pokrájaného na malé kusky
• 1 lyžicu studenej vody
• 1 lyžicu kokosového oleja

Na krém:

• 1 lyžicu vody
• 3/4 hrnčeka mlieka
• 2 vajíčka
• 2 ½ lyžice medu
• 1 lyžicu kukuričného škrobu v bio kvalite (príp. arrowroot alebo kuzu ako zdravšie alternatívy)
• 55 g kvalitnej horkej čokolády

Ako budeme postupovať?

1. Suroviny na cesto postupne všetky poriadne zmiešame až nám vznikne cesto.

2. Cesto umiestnime do okrúhlej tortovej formy, utlačíme a dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch.

3. Po upečení ho vyberieme a necháme vychladnúť.

4. Začneme pripravovať krém. Dáme zohriať mlieko (nie do varu) a keď je teplé, odstavíme z ohňa. Vyšľaháme vajíčka s medom a pridáme do mlieka spolu s lyžicou kukuričného škrobu. Začneme znova variť do zhustnutia.

5. Keď bude zmes teplá, primiešame nakrájanú čokoládu, kým sa nerozpustí a ďalej miešame do zhustnutia.

6. Odstavíme a necháme trocha vychladnúť (nie úplne), natrieme krém na koláč a dáme do chladničky, aby koláč stuhol.

TIP: Najlepšie je celý krém pripraviť nad parou.

Prajem skvelú chuť :-).

Ďalšie čokoládové dezerty, ktoré by si mala vyskúšať:

Čoko-banán fitness torta za 15 minút

Božské čokoládové cupcaky

Čoko-cviklový koláčik

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Nela Juričová

Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.

Najnovšie články od Nela Juričová (zobraziť všetky)

• Avokádo plnené vajíčkom: blesková večera po tréningu nielen pre vegetariánov - 7. augusta 2017
• Grilovaná zelenina s tajnou prísadou a dipom tzatziki - 12. júla 2017
• Zdravá maková torta s citrónovou polevou. Recept aj pre úplné začiatočníčky! - 30. júna 2017

Článok bol pridaný dňa 08/04/2016 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Nela Juričová