Čokoládovo-orieškové pokušenie zo špaldovej múky

Očakávaš hostí alebo máš len chuť na kúsok sladkého nebíčka v ústach? V oboch prípadoch zaboduješ touto čokoládou kráskou s poriadnou dávkou orechov. Jednoduchý koláčik, ktorý hravo pripraví aj cukrárka bez veľkých skúseností. Tak vezmi zásteru a nechaj si zlákať opojnými chuťami tejto zdravej torty, ktorú rozhodne zaradíš medzi svoje top dezerty :-).

Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 22 cm?

Na cesto:

  • 1 ¼ hrnčeka špaldovej múky
  • ½ hrnčeka pomletých vlašských (alebo lieskových) orechov
  • ¼ hrnčeka medu
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 4 lyžice kvalitného masla pokrájaného na malé kusky
  • 1 lyžicu studenej vody
  • 1 lyžicu kokosového oleja

Na krém:

  • 1 lyžicu vody
  • 3/4 hrnčeka mlieka
  • 2 vajíčka
  • 2 ½ lyžice medu
  • 1 lyžicu kukuričného škrobu v bio kvalite (príp. arrowroot alebo kuzu ako zdravšie alternatívy)
  • 55 g kvalitnej horkej čokolády

Ako budeme postupovať?

1. Suroviny na cesto postupne všetky poriadne zmiešame až nám vznikne cesto.

2. Cesto umiestnime do okrúhlej tortovej formy, utlačíme a dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch.

3. Po upečení ho vyberieme a necháme vychladnúť.

4. Začneme pripravovať krém. Dáme zohriať mlieko (nie do varu) a keď je teplé, odstavíme z ohňa. Vyšľaháme vajíčka s medom a pridáme do mlieka spolu s lyžicou kukuričného škrobu. Začneme znova variť do zhustnutia.

5. Keď bude zmes teplá, primiešame nakrájanú čokoládu, kým sa nerozpustí a ďalej miešame do zhustnutia.

6. Odstavíme a necháme trocha vychladnúť (nie úplne), natrieme krém na koláč a dáme do chladničky, aby koláč stuhol.

TIP: Najlepšie je celý krém pripraviť nad parou.

fitshaker-blog-coko-orieskova-torta1

fitshaker-blog-coko-orieskova-torta2

fitshaker-blog-coko-orieskova-torta3

fitshaker-blog-coko-orieskova-torta4

fitshaker-blog-coko-orieskova-torta5

Prajem skvelú chuť :-).

 

Ďalšie čokoládové dezerty, ktoré by si mala vyskúšať:

Čoko-banán fitness torta za 15 minút

Božské čokoládové cupcaky

Čoko-cviklový koláčik

 

banner-970x250

Nela Juričová

Článok bol pridaný dňa 08/04/2016 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Nela Juričová

Komentáre