Blog

Očakávaš hostí alebo máš len chuť na kúsok sladkého nebíčka v ústach? V oboch prípadoch zaboduješ touto čokoládou kráskou s poriadnou dávkou orechov. Jednoduchý koláčik, ktorý hravo pripraví aj cukrárka bez veľkých skúseností. Tak vezmi zásteru a nechaj si zlákať opojnými chuťami tejto zdravej torty, ktorú rozhodne zaradíš medzi svoje top dezerty :-).

Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 22 cm?
Na cesto:

• 1 ¼ hrnčeka špaldovej múky


• ½ hrnčeka pomletých vlašských (alebo lieskových) orechov


• ¼ hrnčeka medu


• ½ čajovej lyžičky soli


• 4 lyžice kvalitného masla pokrájaného na malé kusky


• 1 lyžicu studenej vody


• 1 lyžicu kokosového oleja

Na krém:

• 1 lyžicu vody


• 3/4 hrnčeka mlieka


• 2 vajíčka


• 2 ½ lyžice medu


• 1 lyžicu kukuričného škrobu v bio kvalite (príp. arrowroot alebo kuzu ako zdravšie alternatívy)


• 55 g kvalitnej horkej čokolády

Ako budeme postupovať?
1. Suroviny na cesto postupne všetky poriadne zmiešame až nám vznikne cesto.
2. Cesto umiestnime do okrúhlej tortovej formy, utlačíme a dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch.
3. Po upečení ho vyberieme a necháme vychladnúť.
4. Začneme pripravovať krém. Dáme zohriať mlieko (nie do varu) a keď je teplé, odstavíme z ohňa. Vyšľaháme vajíčka s medom a pridáme do mlieka spolu s lyžicou kukuričného škrobu. Začneme znova variť do zhustnutia.
5. Keď bude zmes teplá, primiešame nakrájanú čokoládu, kým sa nerozpustí a ďalej miešame do zhustnutia.
6. Odstavíme a necháme trocha vychladnúť (nie úplne), natrieme krém na koláč a dáme do chladničky, aby koláč stuhol.
TIP: Najlepšie je celý krém pripraviť nad parou.

 

 

 

 

Prajem skvelú chuť :-).
Ďalšie čokoládové dezerty, ktoré by si mala vyskúšať:
Čoko-banán fitness torta za 15 minút
Božské čokoládové cupcaky
Čoko-cviklový koláčik