1. Intuitívne jedenie – pravidlo číslo 1: Jem len keď mám hlad
Úvod
Intuitívne jedenie nie je žiadna diéta, ale návrat k prirodzenosti. K tomu, aby sme opäť začali dôverovať vlastnému telu a jeho signálom. V tomto prvom pravidle sa učíme vnímať základný signál – hlad. Možno to znie jednoducho, no keď sa nad tým úprimne zamyslíš, koľkokrát denne sa naozaj riadiš hladom a nie zvykom, časom alebo emóciami?
1. História intuitívneho jedenia
Koncept intuitívneho jedenia má korene už v 30. rokoch 20. storočia. Clara Davis vtedy pozorovala deti do 3 rokov, ktoré mali voľný prístup k rôznym potravinám a mohli si samé vybrať, čo, kedy a koľko zjedia. Výsledok? Deti boli zdravé, s optimálnou hmotnosťou – ich telo si prirodzene vyberalo to, čo potrebovalo. Moderný koncept definovali v roku 1995 Elyse Resch a Evelyn Tribole a odvtedy je vedecky potvrdené, že zlepšuje vzťah k telu, znižuje prejedanie a zlepšuje celkovú kvalitu života.
2. Rozdiel medzi diétou a intuitívnym jedením
Diéta je akýkoľvek prístup založený na zákazoch, príkazoch a pravidlách – aj tzv. „zdravá strava“ sa môže stať diétou, ak sa drží prísnych obmedzení. Intuitívne jedenie je opakom – nejde o náhodné jedenie, ale o vedomé načúvanie telu a jeho signálom.
3. Vedomé jedenie ako nástroj
Vedomé jedenie znamená byť prítomný pri jedle a vnímať všetky zmysly. Je to základná podmienka pre fungovanie intuitívneho jedenia – bez vedomého prístupu nedokážeme presne vnímať signály tela, napríklad hlad alebo sýtosť.
4. Pravidlo číslo 1: Jem len keď mám hlad
Hlad je komplexný biologický signál riadený hormónmi (napr. grelínom) a mozgom (hypotalamusom), ktorý reaguje na hormonálne podnety, hladinu glukózy v krvi a energetické potreby tela. Hlad môžeme cítiť aj na emočnej úrovni – podráždenosť, únava či nepokoj. Pri skutočnom hlade zvyčajne cítime fyzické pocity v oblasti žalúdka.
5. Prvá praktická úloha
Počas nasledujúcich dní sa len pozoruj. Pred každým jedlom sa zastav a spýtaj sa:
Mám hlad?
Nič nemeníš, len si všímaš, či potrebu jesť riadi skutočný biologický hlad, alebo iné dôvody (zvyk, čas, spoločnosť, emócie). Tento krok ťa priblíži k telu a pripraví na ďalší krok – rozlíšenie hladu a chuti.
Záver
Už tým, že sa začneš pýtať sama seba „Mám hlad?“, robíš prvý krok k väčšej slobode v jedle. Intuitívne jedenie nie je o zákaze či obmedzení, ale o dôvere k vlastnému telu.
Pri ďalšej téme sa spolu naučíme rozlíšiť, kedy ide o skutočný hlad a kedy iba o chuť.
