U nás mávame v lete na stole šalát takmer každý deň. Dnes sa s tebou podelím o recept na cuketový šalát, ktorý chutí celej našej rodine. Je veľmi jednoduchý na prípravu, zaberie ti len 15 minút.
Čas prípravy: 15 minút
Čas prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
- 2 malé mladé cukety
- 2 hrste čerstvého špenátu
- 2 hrste petržlenovej vňate
- 1 hrsť píniových orieškov
- celozrnné tortily
Na zálievku:
- šťavu z 1/2 citróna
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžičku domáceho medu
- trošku čili podľa chuti (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
Ako budeme postupovať?
1. Pripravíme si zálievku zmiešaním všetkých surovín.
2. Zeleninu umyjeme a osušíme. Cuketu nastrúhame škrabkou na pásiky a vložíme do misky. Pridáme špenát a nakrájanú petržlenovú vňať.
3. Píniové semienka opražíme na sucho na panvici do zlatista. Presypeme ich do menšej misky a na tej istej panvici opečieme aj tortilu.
4. Šalát polejeme zálievkou tesne pred podávaním.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Zeleninu umyjeme a osušíme. Cuketu nastrúhame škrabkou na pásiky a vložíme do misky. Pridáme špenát a nakrájanú petržlenovú vňať.
3. Píniové semienka opražíme na sucho na panvici do zlatista. Presypeme ich do menšej misky a na tej istej panvici opečieme aj tortilu.
4. Šalát polejeme zálievkou tesne pred podávaním.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 1 492 kJ 355 kcal | 18 g | 39 g | 8 g | 3 g |
Dobrú chuť :-)!
Množstvo výživných zdravých receptov nájdeš aj v našich knihách:
Množstvo výživných zdravých receptov nájdeš aj v našich knihách:
A aké recepty si dopriať ešte tieto krásne letné teplé dni?
Bleskový zeleninový šalát s vajíčkom a ricottou hotový do 10 minút
Cuketová omeleta: zdravá večera do 20 minút
Čokoládový puding s cuketou a jablkom vhodný aj pre deti od 2 rokov
Iveta Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.