Rýchla a jednoduchá bublanina s kokosovou múkou a čučoriedkami

Bublanina je azda najjednoduchší koláč na prípravu a môžeme si ju pripraviť na rôzne spôsoby z rôznych surovín. Dnes použijeme aj kokosovú múku, ktorá koláčiku dodá výbornú chuť a vôňu, a čučoriedky, ktoré však môžeme nahradiť hocijakým iným ovocím, napríklad jahodami či čerešňami. Určite zmizne zo stola tak rýchlo, ako ju pripravíš :-).

Čas prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na 20 porcií?

• 5 vajíčok
• 100 g kokosového cukru
• 5 lyžíc roztopeného kokosového oleja
• 200 ml kvalitného mlieka (príp. rastlinného mlieka)
• 100 g kokosovej múky
• 100 g hladkej špaldovej múky
• 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
• 150 g čučoriedok

Ako budeme postupovať?

1. V mixéri vyšľaháme vajíčka a kokosový cukor do peny a pridáme aj kokosový olej a mlieko.

2. Potom ručne primiešame kokosovú a hladkú špaldovú múku a kypriaci prášok. Ak by sa nám cesto zdalo husté, pridáme ešte trochu mlieka. Cesto má mať stredne hustú konzistenciu, aby sa dalo na plech pekne naliať.

3. Plech s rozmermi 25 x 25 cm potrieme troškou kokosového oleja a rovnomerne doň nalejeme cesto, ktoré posypeme čerstvými čučoriedkami.

4. Koláč pečieme na 175 ˚C cca 30 minút, necháme ho vychladnúť a podávame.

Tip: Ak by sme mali doma zásobu domácich kompótov a nemali poruke čerstvé ovocie, pokojne ho môžeme takto nahradiť.

Maj krásny deň! :-)

Inšpiruj sa ďalšími receptami z našich kníh:

Nabudúce môžeš vyskúšať tieto jednoduché ľahké koláčiky:

Mäkučký koláč z makovej múky a manga: hotový do 40 minút!

MEGA dobrý makovo-jablkový koláč s tvarohom

Rýchly a jednoduchý ríbezľový koláč s tvarohom, navyše bez lepku

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker

Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com

Najnovšie články od Viktória Janov (zobraziť všetky)

• Tip na niečo rýchle na obed: Kuracie prsia s jablkovo-brusnicovou omáčkou - 9. septembra 2020
• Cuki-fitnutková výzva: Mäkkučký cuketový chlebík pre tvoje zdravé sladké raňajky - 1. septembra 2020
• Falošný ryžový nákyp z kuskusu s nektárinkami: tip na sladký obed aj fit dezert - 13. augusta 2020

Článok bol pridaný dňa 08/05/2020 a zaradený do kategórie: DesiataFitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Viktória Janov