Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Grilovaná zelenina s tajnou prísadou a dipom tzatziki

20 min
2 porcie
Grilovaná zelenina

Potrebujeme: 

  • 1 a ½ cukety
  • 1 baklažán
  • 1 cibuľu
  • 2 paradajky
  • cca 3-4 lyžice olivového oleja
  • oregano
  • bazalka
  • rôzne zmesi korenia (napr. grécke)
  • morskú/himalájsku soľ
  • 50 g balkánskeho syra
  • Na dip:
  • 100 g bieleho gréckeho jogurtu
  • 1/4 uhorky
  • morskú/himalájsku soľ
  • kôpor
  • 1 lyžičku olivového oleja
  • grécke korenie
Grilovaná zelenina

V horúcich letných dňoch vždy dobre padne svieži obed. Dnes ti ukážem recept na lahodnú grilovanú zeleninu s čerstvým a ľahkým gréckym tzatziki dipom. Budeme potrebovať cuketu, baklažán, paradajky a cibuľu, spolu v kombinácii s balkánskym syrom. Tento obed na grécky spôsob určite zachutí každému. Navyše ním dodáš telu potrebné bielkoviny, podporíš trávenie a samozrejme vyhneš sa vysokému množstvu kalórií. Cuketa je skvelá na detoxikáciu organizmu, zatiaľ čo baklažán a cibuľa pomáhajú znížiť tlak. Spomínaná cibuľa je zdraviu veľmi prospešná, no nie práve najobľúbenejšia. No zaručujem, že grilovaná cibuľka bude chutiť určite aj tým najmenším.

Ako na to:

1

Nakrájame baklažán, ½ cukety a cibuľu na kolieska. Paradajky rozdelíme na dve polovice a zvyšnú celú cuketu ošúpeme a nakrájame na pozdĺžne pásy.

2

Zmiešame olivový olej s korením a soľou a všetky kúsky zeleniny potrieme z oboch strán. Na pár z nich nadrobno posekáme balkánsky syr (môžeme použiť aj parmezán).

3

Rozpálime panvicu a potom na ňu poukladáme zeleninu. Grilujeme z oboch strán. Cibuľu grilujeme dlhšie, nech je úplne mäkká.

4

Zatiaľ si dáme do misky biely jogurt a uhorku nasekáme na drobno. Zmiešame s jogurtom aj olivovým olejom a dochutíme korením a soľou.

TIP: Ak je pekné počasie a máš možnosť, ugriluj si zeleninu niekde v prírode. Daj však pozor, aby prepálený tuk nešiel naspäť na zeleninu.

cuketa
tzatziky
paradajka
grilovačka

Dobrú chuť!

Staň sa premium členkou na rok a získaj od nás darček v podobe kuchárskej knihy. Okrem toho získavaš aj ďalšie benefity. Tešíme sa na teba.

zdrave recepty
Nela Juričová
Redaktor vo Fitshaker

Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.