S Alex sa poznáme asi rok, ale niekedy mám pocit, akoby to bolo už dlhšie. Je to typ človeka, ktorého si hneď zamiluješ pre veľkú úprimnosť, nákazlivé nadšenia zo života a pre modelkovskú tvár a postavu. Sledujem jej blog už len kvôli životnému štýlu, ktorý vedie. Venuje sa už šiesty rok cestovaniu a blogovaniu, prednášaniu o živej strave či organizovaní raw kurzov.  Ak chceš vedieť, aké je to živiť sa cestovaním, ako sa stravovať, ako začať deň podľa Alex, čítajte ďalej.
Continue reading

Jeseň je plná farieb a dozrievania chutných plodov, ktoré môžeme s radosťou využívať v kuchyni. Tekvica, cvikla či cuketa podporujú našu fantáziu na vytvorenie naozaj kulinárskych dobrôt. Cviklu najčastejšie poznáme vo forme šalátov, placiek alebo slaných dobrôt. Môžeme ju však použiť aj v sladkej forme, keď koláč nielen krásne zafarbí, ale aj ochutí. Neváhaj a ochutnaj tento netradičný cheesecake! Continue reading

Aj keď je figa ovocným plodom, ktoré je v sušenej forme dostať v obchode kedykoľvek počas celého roka – nič sa nevyrovná jedinečnej chuti a textúre tej čerstvej. Okrem toho, že je symbolom hojnosti a plodnosti, je tiež od dávnych vekov považovaná za vysoko regeneračný liek pre ľudí každého veku. Figovník sa zasa zaraďuje medzi najstaršie stromy. Skrášli každú záhradku a je nenáročný na pestovanie. Ak si milovníčkou tejto pôvodne exotickej plodiny, čítaj ďalej! :-) Continue reading

Kuskus šalát som prvýkrát ochutnala asi 5 rokov dozadu vo Francúzsku, kde je to na počudovanie jedno z najobľúbenejších jedál a dostalo sa sem  vďaka kuchtíkom prisťahovalcom zo severnej Afriky. Ide vlastne o cestovinu, ktorej čaro spočíva v jednoduchosti prípravy, keďže sa nevarí, ale iba sa zalieva horúcou vodou… Ja doma pripravujem kuskus najradšej ako prílohu k mäsu alebo studený šalát, ktorý si ráno pred odchodom do práce prichystám do obedovej krabičky a o sýty, chutný obed mám expresne rýchlo postarané. Tento marocký kuskus je inšpirovaný presne tým, ktorý som jedla v Paríži a aj dnes si najradšej pripravujem kuskus s cícerom, hrozienkami, ochutený škoricou, zázvorom, podľa chuti aj s čerstvým koriandrom a opraženými voňavými kešu orieškami. Continue reading

Dnes už ako profesionálna fitness trénerka, špecialistka na výživu a zároveň mamina dcérky, ktorá počas prvých šiestich rokov života precestovala dva kontinenty a žila v štyroch rôznych krajinách, môžem úprimne povedať, že začiatky mojej fitnes cesty v role maminy neboli jednoduché.  Stálo ma veľa úsilia vybudovať si systém, ktorý reálne funguje a zastrešuje všetky moje aktivity. Zhrnula by som ho do niekoľkých zásad. Tak, ak sa tento problém týka aj teba, neváhaj a čítaj ďalej. Continue reading

Počasie vonku naznačuje, že je čas vytiahnuť hrubé ponožky a teplý huňatý sveter. Rovnako sa v tieto dni hodí stráviť príjemné chvíle v kuchyni a potešiť chutným výtvorom svojich blízkych. Podľa mňa je kysnuté cesto, a škoricové slimáky z neho, skvelou voľbou. Po škorici potom vonia celá kuchyňa a počasie za oknom je hneď znesiteľnejšie. Rozhodla som sa klasický recept našich babičiek trošku prerobiť. Vznikla z toho zdravá alternatíva – špaldové slimáky so škoricou. Continue reading

Zaželať niekomu dobrú noc je každý deň úplnou samozrejmosťou. Veď zdravý a pokojný spánok je základom krásneho a úspešného dňa. A napriek tomu, že vieme, aký je spánok dôležitý, ho občas podceňujeme. Následne sme mrzuté, unavené a naše výkony nenadchýňajú. Oproti takýmto dňom a nociam stoja tie, kedy sme krásne, produktívne a dokonale oddýchnuté. Z toho vyplýva jediné: spánok by mal byť pre teba jednoznačne prioritou. Keď ho budeš svojmu telu dlhodobo odopierať, prejaví sa to v rôznych oblastiach. Keď si predstavíš možné depresie, nadváhu, tráviace ťažkosti a ďalšie problémy, určite sa zhodneme, že je nutné dať spánkový režim do poriadku.

Continue reading

Určite poznáš francúzsku zeleninovú pochúťku Ratatouille. Ja som sa rozhodla, že na jej prípravu použijem cviklu. Zaujímavá chuť tejto zeleniny s kombináciou iných ingrediencií zaručí naozajstný chuťový zážitok. Nehovoriac už o tom, aká je cvikla prospešná pre naše zdravie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Týmto receptom si tak dopraješ nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Continue reading

Pravidelné cvičenie a zdravá strava dokážu v tvojom živote urobiť veľké zmeny. Rada skúšaš nové veci a fit recepty v kuchyni? Záleží ti na zložení a vyberáš si tie najlepšie a najkvalitnejšie suroviny? Skvelé! Rozmýšľala si však niekedy nad tým, kedy je skutočne vhodné jesť? Poďme sa spoločne pozrieť na správne načasovanie jedál, bližšie spoznať tvoje návyky a nájsť rovnováhu v stravovaní. Continue reading

Po výdatných a zdravých raňajkách sa nič nehodí viac, ako jemný, sladký koláčik, z ktorého nemusíš mať žiadne výčitky. Tento kávový koláč spája dve veci, ktoré milujem – obľúbenú kávu a lahodnú chuť vanilkového krému. Alebo ho ponúkni návšteve a zaručujem ti, že k tebe začnú chodiť až neobvykle často :-). Výčitky nech ťa netrápia – namiesto cukru som použila včelí med a namiesto bielej múky, jednu z najlepších – špaldovú. Aj 5 minút ráno s kávičkou a mňami koláčikom vie zaručiť skvelý zvyšok celého dňa! Tak sladkú chuť . Continue reading