Nedáš dopustiť na domáce pečivo? A čo takto dnes vyskúšať niečo nové? Trošku som v kuchyni experimentovala s bazovými sirupom. Skúsila som ho pridať do pečenie domáceho chlebíka a vznikla z toho táto dobrota. Na raňajky stačí natrieť nejakým dobrým domácim džemom a dať si k nemu napríklad šálku teplého čaju. Mňam!
Doba prípravy: 20 minút
Kysnutie: 60 minút
Pečenie: 40 minút
Doba prípravy: 20 minút
Kysnutie: 60 minút
Pečenie: 40 minút
Čo budeme potrebovať?
- 500 g hladkej špaldovej múky
- 20 g čerstvého bio droždia
- 250 ml mandľového alebo ovseného mlieka
- 2 lyžice bio bazového sirupu
- 1 vajíčko
- 30 g ghee masla
- morskú/himalájsku soľ podľa chuti
- 2 lyžice sušených bazových kvetov
Ako budeme postupovať?
1. Do veľkej misky preosejeme múku a do stredu urobíme jamku.
2. Droždie zmiešame s 3 lyžicami mlieka a sirupom a necháme aspoň 15 minút bokom, aby sa vytvoril kvások.
3. Do múky dáme zvyšné mlieko, vajíčko, maslo, soľ a sušené kvety.
4. Pridáme kvások a vypracujeme hladké a kompaktné cesto.
5. Vytvoríme bochník a necháme 45 minút kysnúť.
6. Chlebík dáme do ľubovoľnej formy na chlebík a pečieme 40 minút vo vyhriatej rúre na 180°C.
7. Hotový chlebík necháme po upečení vychladnúť na mriežke.
2. Droždie zmiešame s 3 lyžicami mlieka a sirupom a necháme aspoň 15 minút bokom, aby sa vytvoril kvások.
3. Do múky dáme zvyšné mlieko, vajíčko, maslo, soľ a sušené kvety.
4. Pridáme kvások a vypracujeme hladké a kompaktné cesto.
5. Vytvoríme bochník a necháme 45 minút kysnúť.
6. Chlebík dáme do ľubovoľnej formy na chlebík a pečieme 40 minút vo vyhriatej rúre na 180°C.
7. Hotový chlebík necháme po upečení vychladnúť na mriežke.
Maj krásny deň napr. aj pri krajci tohto voňavého chlebíka! :-)
Viac chutných výživných receptov nájdeš aj v našich knihách:
Viac chutných výživných receptov nájdeš aj v našich knihách:
Aj toto raňajkové pečivo by ťa mohlo zaujať:
Tip na zdravé raňajky aj pre deti od 1 roka: Mrkvovo-banánový chlieb bez cukru
Vynikajúci tvarohovo-jablkový chlebík bez lepku a bez cukru
Tip na zdravé raňajky aj pre deti: čoko-cuketový chlieb
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.