Blog

Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Či už sa rozhodneš pre pesto alebo polievku, svojmu organizmu dopraješ poriadnu dávku zdraviu prospešných látok. Ja som vyskúšala kombináciu špaldovej múky, mozzarelly a medvedieho cesnaku. Tieto muffiny sú vhodné nielen na raňajky či olovrant, ale môžeš ich pokojne upiecť pre návštevu alebo na oslavu. Tak s chuťou do prípravy :-).
Čo budeme potrebovať na 12 ks?

• 250 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky


• 4 ČL kypriaceho prášku z vínneho kameňa


• 200 ml mlieka


• 100 ml olivového oleja


• 100 ml vody


• 50 g medvedieho cesnaku


• 1 vajce od sliepok z voľného chovu


• 200 g (1 balenie) mozzarelly


• soľ


• slnečnicové semienka na posypanie

Ako budeme postupovať?
1. V mise si zmiešame špaldovú múku, kypriaci prášok, soľ, mlieko, olivový olej, vodu a vajce.
2. Medvedí cesnak umyjeme, osušíme, nakrájame na rezančeky a primiešame k cestu. Mozzarellu si nakrájame na malé kocky a odložíme bokom.
3. Do formy si nachystáme košíčky, ktoré potrieme troškou oleja a polievkovou lyžicou ich plníme do polovice. Do každého košíčka pridáme mozzarellu a opäť zalejeme lyžicou cesta.
4. Nakoniec muffiny posypeme slnečnicovými semienkami. Takto pripravené muffiny vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme cca 35 minút.
TIP: Aby si nemusela košíčky potierať olejom, ideálne je použiť košíčky zo silikónu.

 

 

 

 

 

Dobrú chuť :-).
 Výživové hodnoty 1 ks:

 
Ďalšie recepty, ktoré ti zachutia:
Chrumkavé bryndzové tyčinky zo špaldovej múky
Famózny syrový quiche aj pre bezlepkáčov
Hráškovo-mrkvové placky v sezame