Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami, hotové za 20 minút!

Tento recept je veľmi jednoduchý a postačí ti k nemu len pár surovín. Je však plný vitamínov a vlákniny. O zelených fazuľkách sa dokonca hovorí, že odbúravajú stres a nervozitu, takže je skvelé zaradiť ich pravidelne do svojho jedálnička. No a klíčky sú novodobou superpotravinou, ktorá je momentálne na vzostupe. Bodaj by nie, keď obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov a pri dlhodobom konzumovaní zlepšujú trávenie.

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?


  • 300 g špaldových cestovín penne (príp. iný tip)

  • cca 4 lyžice olivového oleja

  • 2 strúčiky cesnaku

  • 150 g čerstvých fazuľových strukov

  • 1 mrkvu

  • morskú/himalájsku soľ

  • mleté čierne korenie

  • sušený estragón

  • 150 g kapustových klíčkov (príp. akýchkoľvek iných)


Ako budeme postupovať?

1. Cestoviny si uvaríme podľa návodu.
2. Vo väčšej panvici si rozohrejeme olej a opražíme si na kúsky nakrájaný cesnak do zlatista.
3. Pridáme nakrájané fazuľové struky, ktoré si predtým opláchneme pod vodou (ak je potreba, odkrojíme z nich konce) a mrkvu nastrúhanú nahrubo (prípadne nakrájanú na cca 1 cm pásiky).
4. Osolíme, okoreníme a pridáme aspoň lyžičku estragónu.
5. Po 5 minútach pridáme aj klíčky, premiešame, panvicu zakryjeme pokrievkou a necháme chvíľku podusiť kým nám struky nezmäknú.
6. Na koniec už len vmiešame uvarené cestoviny do zmesi a máme hotovo.
TIP č.1: Pre viac bielkovín, odporúčame do receptu pridať tofu.
TIP č.2: Kapustové klíčky môžeš nahradiť napríklad mungo klíčkami, ktoré dodajú veľmi špecifickú chuť.
spaldove cestoviny
 
penne s klickami
Prajem ti dobrú chuť!
 
Ďalšie skvelé recepty (nielen) bez mäsa nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
kucharska kniha z fitka do kuchyne special
Fotka autora
Viktória Janov
Redaktor vo Fitshaker

Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.