Prečo si dopriať tento mix sezónnej zeleniny?
- Uhorku tvorí 90 percent vody, a tak je skvelou voľbou v prípade, ak si počas dňa zanedbávala pitný režim alebo sa snažíš schudnúť.
- Paradajky zlepšujú zrak, vlasy, nechty a bojujú s nadváhou.
- Cibuľa znižuje hladinu cukru v krvi.
- Cesnak sa používa najmä ako pomoc pri rôznych ochoreniach - od žalúdočných problémov, cez infekcie až po impotenciu.
- Paprika ponúka veľké množstvo vitamínu A, najviac je ho v tej červenej. Áčko je potrebné predovšetkým pre tvoj zrak.
Už sme ťa presvedčili, že túto vitamínovú bombu proste musíš vyskúšať :-)?
- 100 g šalátovej uhorky
- 2 ks paradajky
- 1 ks papriky
- ½ cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 100 ml paradajkového pretlaku
- ½ PL vínneho octu (jablčného)
- 1 PL olivového oleja
- mleté čierne korenie a soľ
Ako budeme postupovať?
1. Paradajky sparíme vo vode a olúpeme, uhorku očistíme a cibuľu nakrájame. Paradajky, uhorky a papriky nakrájame na kocky. 1/5 nakrájanej zeleniny odložíme na neskôr.
2. Zvyšné paradajky, papriku, uhorku, cibuľu a cesnak rozmixujeme. Na záver pridáme olej, ocot, korenie a pretlak a všetko spolu premiešame.
3. Na záver pridáme nakrájanú zeleninu, ktorú sme si pripravili na začiatku.
4. Polievku vložíme na 2 hodiny do chladničky a môžeme podávať.
Ďalšie letné recepty, ktoré by si mala skúsiť:
Cuketová zapekačka
Baklažán plnený kuracím mäskom
Summer garden - cícerový šalát
Od svojho detstva obľubujem varenie, pečenie a rôzne domáce práce. V mojich 15-tich rokoch som vážila dosť veľa. A vzhľadom na môj veka bola moja kondícia na veľmi nízkom bode, nehovoriac o tom, že moje zdravie na tom tiež nebolo najlepšie. V tom čase som si povedala dosť a zmenila som svoj život od základov. Všetko sa to začalo samotným prístupom k mnohým okolnostiam. Snažila som sa nebyť lenivá a mať viac pohybu. Postupne som si upravovala aj jedálniček, ktorý do dnes obsahuje viac ovocia, zeleniny, vlákniny, zdravých tukov a podobne. Takýto systém sa mi úspešne darí udržiavať už pár rokov, vlastne, nie je to o udržiavaní, je to už celé o zvyku. Počas tohto obdobia sa mi podarilo schudnúť cca 20 kilogramov. Teraz sa cítim zdravšie, veselšie a všeobecne lepšie. Robím to čo ma tak baví a to je fotografovanie a príprava rôznych jedál.