Hriešne dobré brownies na zdravý spôsob

Tiež tak miluješ kvalitnú horkú čokoládu? Nádherne sa rozplýva na jazyku a pohladí všetky zmysly. A možno ťa prekvapí ako fantasticky chutí dokonca aj v zdravom koláčiku. A áno, aj brownies sa dá pripraviť bez veľkých výčitiek svedomia. Priprav si tento hriešne dobrý dezert, ktorého vôňa sa dostane do každého kúta tvojho bytu.

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na menší plech s rozmermi 23 x 30 cm?

200 g horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa (ja som dala 78 %)

210 g kvalitného masla

80 g kokosového cukru

30 g kakaa

170 g hladkej špaldovej múky

2 lyžičky prášku do pečiva bez fosfátov

3 väčšie vajíčka

trošku soli

1 zrelý banán

3-4 jabĺčka či hrušky (alebo maliny)

Ako budeme postupovať?

1. Do hrnca nalámeme čokoládu, pridáme kúsky masla a cukor. Necháme roztopiť a odstavíme. Ak potrebujeme viac sladké, pridáme viac. Pre nás bol tento pomer tak akurát.
2. Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, trošku soli, kakao, rozpučený banán a nakoniec vajíčka. Dobre premiešame.
3. 2 jablká či hrušky nakrájame na kocky a pridáme do cesta.
4. Krásne voňavé cesto vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a vrch ozdobíme plátkami zvyšných jabĺčok či hrušiek.
5. Necháme piecť maximálne 20-25 minút pri 180 stupňoch. Určite nie dlhšie, aby bola zachovaná mäkučká konzistencia a neupiekli sme z brownie tuhý koláč :-).

Uži si tú lahodnú chuť hriešne dobrej čokolády :-).

Recepty re detičky nájdeš aj v našej knihe Zdraví papkáči:

Ďalšie čoko-recepty, ktoré si zamiluješ:
Čokoládovo-hruškový fitness koláč
Sviatočný čokoládový srnčí chrbát
Čokoláčik bez múky

Romana Cibulková

Redaktor vo Fitshaker

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.