Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Bezlepkový raňajkový jablkovo-mrkvový chlieb

70 min
10 porcií
bezlepkový raňajkový chlieb

Potrebujeme: 

  • Na muffinové cesto na chlieb:
  • 180 g bezlepkovej múky Promix UNI ( ak nie si celiatik, použi špaldovú hladkú )
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 väčšie jablko
  • 80 g trstinového cukru (alebo iného sladidla, ktoré používaš)
  • 70 ml kvalitného mlieka
  • 60 g kvalitného masla
  • 2 vajcia
  • 3 PL strúhaného kokosu
  • 2 ČL kypriaceho prášku bez fosfátov
  • 1 ČL mletej škorice
  • ½ ČL sódy bikarbóny
  • štipku soli
  • voliteľné: orechy, vanilínový cukor v BIO kvalite, hrozienka, iné sušené ovocie.
bezlepkový raňajkový chlieb

Tento raňajkový chlieb zvládne aj úplná začiatočníčka. Je mäkkučký, jemný a vysoko návykový. Nemusíš sa však báť, idú doň samé zdravé suroviny a môžu si ho bez obáv vychutnávať aj celiatici. Je to výborná alternatíva k sladkým raňajkám. Určite vyskúšaj!

Ako na to?

1

Teplovzdušnú rúru predhrejeme na 160 stupňov. Formu na biskupský chlebík vymažeme maslom a vysypeme bezlepkovou strúhankou (alebo múkou či kokosom). Ak použijeme formu na muffinky, tak ju vyložíme papierovými košíčkami.

2

Do misky najemno nastrúhame jablko a mrkvu a primiešame kokos.

3

V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, soľou, škoricou a cukrom.

4

Vajcia vyšľaháme so zmäknutým maslom a s mliekom (ingrediencie by mali mať izbovú teplotu) a pridáme do múčnej zmesi.

5

Zľahka primiešame postrúhanú mrkvu s jablkom a kokosom. Cestom naplníme formu alebo košíčky približne do 3/4 .

6

Pečieme asi 40 minút pri už spomínaných 160 stupňoch.

Tip: Chlebík odporúčam natrieť gréckym jogurtom alebo vyšľahanou smotanou, pokvapkanou troškou domáceho medu.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 70g):

165 kcal

694 kJ

T:

7 g

B:

2 g

S:

22 g

zdravý biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
biskupský chlieb so smotanou
banner-fitness-zapisnik3
Fotka autora
Alžbeta Jánošíková
Redaktor vo Fitshaker

Som zakladateľka online ženského magazínu Ženuškáreň, prostredníctvom ktorého ponúkam inšpiráciu a motiváciu ako žiť lepšie, zdravšie a kvalitnejšie. Napísala som knihu pre ženy Tvoja kniha do kabelky. Spolupodieľala som sa aj na tvorbe bestsellerov Z fitka do kuchyne, Fitness diár, Fitness kalendár. Žiť zdravo pre mňa znamená prijať samú seba so všetkými nedokonalosťami, nájsť rovnováhu a byť šťastná.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.